Organik tarım dünyayı doyurur mu?

Bugün 7.3 milyar olarak hesaplanan dünya nüfusunun bu yüzyılın ortalarına kadar, yaklaşık üçte birlik bir artışla, 9.7 milyara ulaşacağı tahmin ediliyor. Bu büyümenin nerede gerçekleşeceği ve bizim buna nasıl hazırlanacağımız konusu ise değişen iklim kadar önemli bir konu. Peki organik tarım, türümüzün bu denli büyümesi karşısında nasıl bir rol oynayacak?

Sustainable Agriculture Research dergisinde yayımlanan yeni bir haber, organik ve geleneksel tarım yöntemlerini karşılaştıran, tahıl ürünü esaslı en eski araştırmaların altısının sonuçlarını inceledi. Uzun vadeli araştırmalar üreticilerin organik tarım uygulamaları durumunda; toprağın sağlığı, verimlilik, su kalitesindeki artış ve ekonomik olarak daha çok yarar elde edeceğini ortaya koydu. Organik tarım, topraktaki nitrat kaybını azaltıyor ve karbon bağlanmasını da destekliyor…