Kartal %100 Ekolojik Pazar tüketici – üretici buluşması/toplantısı sonuçları

%100 Ekolojik Pazar tüketici – üretici buluşmasını yaklaşık 25 kişinin katılımı ile 1 Şubat Pazar günü gerçekleştirdik.

Katılımcıların yarısının tüketicilerden oluştuğu toplantıya katılım sayısı beklentimizin altında gerçekleşmiş olsa da iki saate yakın verimli ve sıcak bir toplantı oldu. Toplantının ana amaçlarından biri olan, tarafların birbirlerini daha iyi anlaması, bir diğerinin penceresinden bakabilmesi adına son derece yapıcı paylaşımlar yaşandı. Gördük ki; tüketiciye bilgi verme konusunda kestirme cevaplar ne kadar yetersiz ise, üreticiye de ısrarla tüm açıklamalarına rağmen ürününün “organikliğini” tekrar tekrar sormak bir o kadar yıldırıcı ve yıpratıcı. Gördük ki; tüketicinin verdiği bedelin karşılığında güvenerek, tereddütsüz alışveriş yapmaya hakkı olduğu kadar, üreticinin verdiği bedelin de anlaşılması gerekiyor. Halen köyünde, kasabasında hatta ilinde iç pazara yönelik üretim yapan bireyler konumundaki üreticiler, çevresinde, ailesinde eleştirilen, zirai ilaçlar, hormonlarla destekli konvansiyonel ürünlere göre verim kaybı yaşayan ve bu ürünleri diğer illerden İstanbul’a taşıyanlar olarak düşündüğümüzden fazla bedel veriyorlar. Hava koşullarından dolayı bizler evlerimizden çıkmadığımızda veya İstanbul’u tatillerde boşalttığımızda ürünler tarlada bizi beklemiyor, tezgahta veya tarla da heba olma riski ile karşı karşıya.

Tüketici tarafında güven ve denetimler konusu kadar (Bu konuda belediye, Buğday Derneği ve organik tarım kontrolörü tarafından katılımcılarca detaylıca bilgi verildi) ürünlerin tazeliğinin ve çeşitliliğinin de ne kadar önemli olduğunu dinledik. Hem Şişli’yi hem Kartal’ı bilen veya diğer pazardan ürün satın alan arkadaşlarından duydukları ürünü Kartal’da bulamamanın tepkilerini paylaştı tüketicilerimiz de. Elbette maliyetleri ve fiyat politikasını da konuştuk. Pazara daha fazla müşteri nasıl çekilir, okullar, gençler nasıl dahil ediliri de tartıştık.

Müşteri ürün alırken tartım esnasında kilo ve fiyatı görmek istiyor. Paketli ürünlerde fiyatı ürünün üstünde görmek istiyor. Ama hep tüketici şikayet edecek değil ya, üretici ve esnaf da yılmış; şeftalinin, çileğin, kayısının, kirazın, taze fasülyenin tek tek elle seçilmesinden. Toplantıya katılan tüketiciler buna hak verse de onlar da tezgahta daha taze ve seçilmemiş ürünle, önceki günden kalan ve seçilmiş ürünün karıştırılmasından şikayetçi.

İşin özeti, önemli olan karşılıklı saygı aslında…

TOPLANTIDA ÇIKAN SOMUT ÖNERİLERİ İSE ŞÖYLE SIRALAYABİLİRİZ:

*Ekolojik tarım yapılan arazilere ve işleme tesislerine ziyaretlerin organize edilmesi,

*Bu toplantıların birkaç aylık periyodlarla yapılmasına, sorumluluk almak isteyen tüketiciler arasında bir mail grubu oluşturulması,

*15 Mart’ta Kartal %100 Ekolojik Pazar’da da, Şişli’de olduğu gibi poşet kullanımının kaldırılmasına ve bu yönde Kartal Belediyesi’nin başlatacağı çalışmaya destek olunması,

*Sertifika kuruluşlarının denetleme sürecini, ekolojik ürün maliyetlerini ve bunun fiyata yansımasını, organik üretimin nasıl yapıldığını, Pazar denetimlerini anlatan videoların yapılması ve sosyal medyada paylaşılması,

*Tüketici biraz daha örgütlendiğinde, Pazarın hemen yanındaki etkinlik çadırında takas, armağan veya ikinci el bebek ve çocuk eşyaları pazarının gerçekleştirilmesi,

*Tüketicinin de fiyat, terazi, tezgah altından köy yumurtası satışı gibi konularda belediye ve dernek personelini bilgilendirerek destek olması,

*Tüketicinin de ekolojik pazarların adının pahalıya çıkmaması için özellikle paketli ürünler için piyasa araştırması yapması ve bunu Buğday Derneği ile paylaşması( isteriz ki aynı markanın aynı gramajdaki ambalajındaki bir ürün, promosyon/kampanya dönemleri hariç ekolojik pazarlarda da marketlerdekinden pahalı olmasın )

*Tüketicilerin broşür, el ilanı dağıtımında organize olarak daha etkin rol alması