Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar yaz sezonu ile birlikte yeni üreticilere ev sahipliği yapacak

Buğday Derneği danışmanlığında Şişli Belediyesi tarafından yapılan başvuru değerlendirmeleri sonuçlandı. Sadece organik tarım üreticilerinin alındığı Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar’a kabul edilen üreticiler yaz ayı içerisinde organik pazara ürünleri ile zenginlik katacaklar. Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar katılımcı profiline göre katılımcı sayı ve oranlarını aşağıda bulabilirsiniz.Haftaya da Kartal %100 Ekolojik Pazar ile ilgili bilgi ve verileri sunacağız.

82 tezgah sahibi kişi ve kurumun 5 i yemek, 4 ü organik temizlik, sağlık, kozmetik ürünleri satan üretici, aracı, ithalatçı. Geriye kalan 73 tezgah sahibi organik sertifikalı gıda ürünleri satmakta. Bu 73 tezgah sahibinin 41 i taze sebze meyve üreticisi. Bu 41 üreticinin 10 tanesi kendi ürünleri dışında başka üreticilerinde ürünlerini satmakta. 73 tezgah sahibinin 22 tanesi süt türevi ürünler, bal, unlu mamüller, bakliyat, z.yağı gibi katma değerli ürün üreticileri. Bu 22 nin 7 si başka katma değerli ürün üreticilerinin de ürünlerini satmakta. Pazarda bu 73 tezgah içinde sadece aracılık yapan 10 tezgah sahibi bulunuyor.

Sonuç olarak organik sertifikalı gıda ürünü satanların %86.3 ü üretici niteliği taşımakta. Hem üretici hem aracı olanları ayrı bir kategori yaparsak: sadece kendi gıda ürününü satanlar %63, hem kendi ürünlerini satıp aynı zamanda aracılık yapanlar % 23.30, sadece aracılık yapan esnaf tüm gıda satıcıları içinde %13.70.

2017 yılı tezgah sahibi profili ve dağılımı aşağıdaki gibidir:

Tezgah kurma belgesi alan toplam katılımcı: 82

Yemek: 5

Kozmetik, deterjan vs: 4

Üretici, çiftçi veya şirket (sadece kendi ürünü): 31

Üretici kimliği ön planda ve aracılık da yapan: 10

Mamul üretici/paketleyici (sadece kendi malı): 15

Mamul üretici/paketleyici ve aracılık da yapan: 7

Aracı: 10