Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar: Hıdır Oktay
Buğday E-Dergi’de yayınlanan Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar serisinin yeni bölümünde %100 Ekolojik Pazarlar üreticisi Hıdır Oktay’ı konuk ediyoruz.
Elta-Ada Çiftliği kurucusu Hıdır Oktay, tarım adası Gökçeada’daki 3100 dekar arazide 2004 yılından bu yana bitkisel ve hayvansal üretimi birlikte planlayarak oluşturdukları kapalı sistem ile çevresel ve sosyo-ekonomik olarak sürdürülebilir bir tarım yapıyor. Türkiye’de ilk organik sertifikalı yoğurt, pastörize süt ve farklı peynir çeşitlerini ve Gökçeada’nın vitamin değeri yüksek, yağlık çeşidi olan ladolia zeytin ağaçlarından elde ettikleri zeytinyağını %100 Ekolojik Pazarlar’da tüketiciler ile buluşturuyor.
Buğday E-Dergi’ye abone olarak hem ekolojik yaşamın gündem ve pratiklerinden haberdar olabilir hem de Buğday Derneği’nin doğayla uyumlu üretim, türetim ve sağlıklı bir gelecek için yürüttüğü çalışmalara destek olabilirsiniz.
Aboneliğinizle birlikte, Buğday E-Dergi’nin yaz sayısı ve 3 ayda bir yeni sayıları e-posta kutunuzda oluyor.