Her yıl olduğu gibi Kasım – Aralık 2011 de başvuru süresi tamamlanan Feriköy %100 Ekolojik Pazarına 2012 yılı için yeni üreticiler katılmıştır. Üreticiler Buğday Derneği ve Şişli Belediyesince pazara çeşitlilik getirmek, marketlere ve diğer pazarlama alternatiflerine sürekli ve sabit kalitede ürün tedarik edemeyecek küçük ölçekte üretim yapan üretici olmak, sektörde ve ekolojik pazarlara ürün tedariğinde eskilik, daha önce başvurusu olupta kabul edilememiş olmak, kooperatif veya birlik olmak ve katıldığı diğer organik pazar sayısı gibi kriterler açısından değerlendirilerek seçilmiştir.
2012 Tezgah Sahibi Profili aşağıdaki gibi oluşmuştur.
KATILIMCI PROFİLİ – 2012
FAALİYET/TEZGAH KURMA BELGESİ ALAN TOPLAM KATILIMCI: 63
YEMEK: 5
SADECE KENDİ ÜRÜNÜNÜ SATAN ÜRETİCİ: 24
BAŞKA ÜRETİCİ ÜRÜNÜ DE SATAN ÜRETİCİ: 10
SADECE KENDİ MAMULÜNÜ SATAN ÜRETİCİ: 6
MAMUL MARKA SAHİBİ ve ARACILIK: 4
SADECE ARACILIK: 3 ü ithal ürün tezgahı olmak üzere 14