Kayseri Kocasinan ve Talas’a ait veriler

Kayseri, sezonluk olarak açılan iki organik pazar ile öncü il olma misyonunu sürdürüyor.Kayseri Talas ve Kocasinan Belediyeleri, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği ve Kayseri Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Müdürlüğü işbirliği ile bir yıl ara ile açılan iki % 100 Ekolojik Pazar, üreticinin de tüketicinin de yüzünü güldürüyor. İki pazarda 2015’te, toplam 240 bin 795 kg sebze-meyve satıldı. ( Pazar günleri ve 2015 te 3. kez kurulan Kocasinan’da 139.181,35, Çarşamba günleri kurulan ve 2015 te 2. kez kurulan Talas’ta 101.614,10 )

Buğday Derneği tarafından hazırlanan veri kayıt ve takip programı sayesinde üretici ve ürünlere ait verilere kolaylıkla ulaşmak mümkün. Bu sisteme göre, Kayseri’de sezonluk olarak hizmet veren iki ekolojik pazarda da satışlar geçen yıla ( 190 ton ) oranla yaklaşık yüzde 27 oranında artış göstermiş.

Ekolojik tarımı yaygınlaştırmak; üreticiyi örgütlemek, teşvik etmek, pazarlama sorununu çözmek ve paralelinde tüketiciyi bilinçlendirmeyi gerektiriyor. Kayseri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından yürütülen “Organik Tarımın Yaygınlaştırılması ve Kontrolü” projesi kapsamında üretime başlayan üreticilerin ürünlerinin pazarlanması için bir yıl arayla açılan Kocasinan ve Talas % 100 Ekolojik Pazarları  sezonluk olarak hizmet veriyor, temmuz ayı sonlarına doğru açılıp kasım ayı içinde kapanıyor. Kayseri’de şu an ilgili proje kapsamında 75 üretici ile 2030 dekara çıkarılan alanda organik tarım üretimi yapılıyor. Pazarlara katılan 27 üretici, 38 ürün çeşidini tezgahlarında tüketicilerle buluşturuyor.

2016 yılında ise Kocasinan %100 Ekolojik Pazar’da 183.511,46 kg taze sebze ve meyve satışı gerçekleşmiş olup çiftçiler 477.383 TL gelir sağlamıştır. Talas’ta ise Belediye’nin önceki yıl verdiği tanıtım desteği eksik kalınca satışlar 65.619 kg ve 162.052 TL ile sınırlı kaldı. Toplamda ise 249.130 kg taze sebze ve meyve satılarak 2015 in az üstünde satış sağlanmıştır. Kocasinan %100 Ekolojik Pazarı taze sebze ve meyve satışında 2014’ten 2015’e % 32 lik artış göstermiştir.

Kocasinan %100 Ekolojik Pazarı yıllara göre satış verileri: