Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi’nin organik üretimi yaygınlaştırma ve ekolojik pazar oluşturma projesi kapsamında 4-7 Nisan tarihleri arasında ekolojik pazar deneyimlerimizi anlatmak üzere Lice’de olacağız.
Lice’de düzenlenen eğitim programında Buğday Derneği’nden Ziraat Mühendisi Sakine Önalan “Ekolojik Pazarlar, yönetimi ve denetimi” ve “Mevzuatlarda organik ürünlerin pazarlanması” konularında iki sunum yapacak.
İzmit Belediyesi’nin girişimleri sonucunda kurulmaya başlanan Kocaeli’nin ilk %100 Ekolojik Pazar’ın resmi açılışı yapıldı.
http://www.milliyet.com.tr/ekolojik-pazarin-resmi-acilisi-yapildi-kocaeli-yerelhaber-1734225/
İzmit Belediyesi, özel bir alışveriş merkezi ve Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği işbirliği ile kurulan ekolojik pazarın açılışına İzmit Belediye Başkanı Dr. Nevzat Doğan, Esas Holding CEO’su Kazım Köseoğlu, Buğday Derneği Başkanı Batur Şehirlioğlu, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İlhan Özel, Kocaeli Ekolojik Yaşam Derneği Başkanı Mustafa Tengerek, İzmit Belediye Başkan Yardımcısı Güray Oruç, Tema Vakfı Kocaeli Temsilcisi Nermin Tol ile çok sayıda vatandaş katıldı.
Mehteran takımının gösterisiyle başlayan açılışta konuşan İzmit Belediye Başkanı Dr. Nevzat Doğan, “Şimdiye kadar hep ilkleri yapan bir belediyeyiz. Ekolojik pazarda bunlardan biri. Göreve geldiğimiz günden beri şehrimizin ara sokaklardaki semt pazarlarını daha modern ortamlarda yapılması için kapalı pazar projelerini hayat geçirmeye başladık. Şimdiye kadar 8 yerde kapalı pazar yaptık. Alikahya’daki pazarın da temelini attık. Kapalı pazarları sadece tezgahların açıldığı yerler olarak değil buralara gelenlerin her türlü ihtiyacına cevap verecek şekilde planlıyoruz. Sosyal tesisinden bebek bakım ünitesine, zabıta birimine kadar her türlü ihtiyaca cevap veren kapalı pazarların sayısını daha da arttırmak istiyoruz. Bütün çabamız çocuklarımıza daha yaşanabilir bir gelecek bırakmak içindir. Bunun için de gece gündüz çalışıyoruz” dedi.
Yaklaşık 600 metrekarelik bir alan üzerinde kurulan ekolojik pazarda, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan yetki alan kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarından sertifika almış üretici ve kuruluşlar tezgah açabiliyor. Pazarda yüzde yüz organik, hormonsuz ve sertifikalı ürünler satışa sunuluyor. Organik olmayan ve ekolojik sertifikası bulunmayan ürünün satışı yapılamıyor. Organik pazarda satışa sunulan ürünlerin tohumdan hasada ve hasattan tüketiciye sunuluşuna kadarki tüm aşamaları kontrol altında tutuluyor.
Pazar içerisinde satışa sunulan ürün üzerinde bulunan etikette, ürünün adı ve sertifika statüsü, yetkilendirilmiş kuruluşun adı, logosu, kod numarası, ürüne ait sertifika numarası, çiftçi kodu, hasat yılı, parti veya seri numarası, içindekiler, üretim tarihi, son kullanma tarihi, gramaj, kime ait olduğu, üretim yeri, üretim izni, yönetmeliğe uygun olarak üretildiğine dair ifade ve menşei hakkında bilgi yer alıyor.
22 ve 29 Ocak Pazar Küçükçekmece %100 Ekolojik Pazarı, 4 Şubat Şişli %100 Ekolojik Pazarı, 5 Şubat’ta ise Kartal %100 Ekolojik Pazarı’nın, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerince denetlenmesi sonucu; tezgâh sahiplerine bırakılan evraklarda herhangi bir uygunsuzluğa rastlanmadığı belirtildi.
Bulunan tek uygunsuzluk, bir üreticimizin sertifika kuruluşunca onaylanan ancak çiftçi kayıt sistemine eklenmediği için geciken ürünü ile ilgiliydi, ki ilgili ürün ilçe teşkilatınca çiftçi kayıt sistemine eklenerek ürün sertifikası hazırlandı. Üç pazarda farklı üreticilerin 10 farklı ürününden İlçe Müdürlüklerince numune alındı.
%100 Ekolojik Pazarlar’da Buğday Derneği, ilgili belediyeler ve Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı zirai ilaç kalıntı analizlerini sürdürüyor.
Şişli Belediyesi tarafından iki hafta önce, üç üreticiye ait ürünlerden alınan numunelerde kalıntı tespit edilmemiştir. 22 Ocak 2017 Pazar günü de Küçükçekmece %100 Ekolojik Pazar’daki 4 üreticiden, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İlçe Müdürlüğü numune almıştır. Dernek olarak üretici arazi ziyaretlerimizi de sürdürüyoruz.
Üreticilerden Erdal Arslan’ın arazi ziyaretlerine dair fotoğraflarını sizlerle paylaşıyoruz.
%100 Ekolojik Pazarlar’da denetimler hakkında bilgi, analiz sonuçlarını ve sertifikaları incelemek için www.ekolojikpazarlar.org adresini ziyaret edebilirsiniz.
Zumbara Açık Pazarı, 10 Aralık Cumartesi günü Şişli %100 Ekolojik Pazar’da!
Sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaştığımız %100 Ekolojik Pazarlar, her birimiz için çok güzel bir karşılaşma alanı. Peki buraya gelip gidenler olarak, birbirimizle ne kadar bağ kuruyoruz?
Her birimizin pazar yerinde sunacağı bilgi/beceri/yeteneklerimiz için alan yaratsak, pazar yerini hem paylaştığımız, hem sosyalleştiğimiz, birbirimize dokunabildiğimiz ve sağlıklı topluluklar kurabildiğimiz bir merkez olarak da tasarlayabilir miyiz?
Bu Cumartesi günü, Şişli %100 Ekolojik Pazarı sizlerin katılımına açıyoruz. 11.30-16.00 arasında Pazarda, yapmaktan hoşlandığınız bilgi ve becerilerinizi sunabileceğiniz bir alan olacak. Müziğinizi, neşenizi, coşkunuzu, yapmayı sevdiğiniz her şeyi alıp gelin.
Zumbara Açık Pazarı etkinlik sayfası için; www.facebook.com/events/1257883560951033/
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın 28-29 Kasım tarihlerinde, İzmir/Çeşme’de düzenlediği ‘Organik Tarım Değerlendirme Toplantısı’na Buğday Derneği’nden Ziraat Mühendislerimiz Nurhayat Bayturan ve Sakine Önalan katıldı.
Toplantıda, organik tarım ve hayvancılık sorunları, organik tohum üretimi, organik ürüne güvenin artırılması, kontrolör ve sertifiker yetkilendirilmesi, organik tarımın Dünyadaki ve Türkiye’deki gelişimi gibi konularda sunumlar yapıldı. Buğday Derneği Ziraat Mühendisi Sakine Önalan da ‘Organik Pazarların Sorunları ve Geliştirilmesi Üzerine Öneriler’ başlıklı sunumunda; %100 Ekolojik Pazarlar takip sistemi ile Pazarda kontrol ve denetimlerin nasıl uygulandığını ve ekolojikpazarlar.org sitesini anlattı.
”21. yüzyıl insanı artık yediklerinin sağlıklı olmadığının farkında. Ancak Türkiye’de organik ürünlere yöneliş hala o kadar fazla değil. Bunun da en önemli nedenlerinden biri organik ürünlerin pahalı olması. Ekonomik nedenlerle organik ürüne erişimi olmayanların yanında erişimi olsa da bu pahalılığa karşı güvensizlik duyanlar da var. Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, neden organik ürünlerin konvansiyonel ürünlerden daha maliyetli olduğunu açıkladı.”
Bianet’ten Nilay Vardar’ın ‘Organik Ürünler Neden Daha Pahalı?’ başlıklı haberini okumak için link; http://bianet.org/bianet/toplum/181970-organik-urunler-neden-daha-pahali
İzmitli tüketici organik gıda ile buluşuyor
İzmit Belediyesi, Kocaeli Ekolojik Yaşam Derneği, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Saraybahçe Alışveriş Merkezleri AŞ işbirliğiyle, İzmit’in ilk %100 Ekolojik Pazarı, 26 Kasım Cumartesi günü 41 Burda AVM’de açılıyor!
10,5 yıl önce, Buğday Derneği kurucusu Victor Ananias’ın öncülüğünde Türkiye’nin ilk organik pazarı Şişli %100 Ekolojik Pazar kurulduğunda, sağlıklı ve güvenilir gıda, kentteki tüketicinin sofrasındaki yerini almaya başladı. Bugün, ikisi mevsimlik, beşi sürekli açık olmak üzere, İstanbul’da Şişli, Beylikdüzü, Bakırköy, Kartal, Küçükçekmece ile Kayseri’de Talas ve Kocasinan’da kurulan toplam yedi %100 Ekolojik Pazar sayısı, İzmit %100 Ekolojik Pazar’ın açılışıyla sekize çıkarak ekolojik gıda hareketi ve ekolojik gıda kültürü yaygınlaşmasını sürdürüyor.
İzmit %100 Ekolojik Pazar’ın açılışıyla, Türkiye’de on beş olan organik pazar sayısı da on altıya çıkmış oluyor.
20-25 arası organik gıda üreticisi ve yaklaşık 80 tezgâh kapasitesiyle, Cumartesi günleri, 41Burda AVM’de kurulacak olan İzmit %100 Ekolojik Pazar sayesinde İzmit halkı, organik sertifikalı, güvenilir ve sağlıklı gıda ile tanışmış olacak.
Tüketici hakkını koruyan, güvenilir gıda
Buğday Derneği, hem organik ürüne güveni sağlamak ve tüketicinin hakkını savunmak, hem de üreticiler arası haksız rekabetin önüne geçmek için, %100 Ekolojik Pazarlar modeli ve standartlarını oluşturarak Belediyelere organik pazarlar konusunda danışmanlık hizmeti sunmakta. Organik tarımda, her üreticinin ayrı ayrı her bir ürünü için hasat miktarı kayıt altına alınıyor ve satışlara dair izlenebilirlik, organik tarım esaslarının başında geliyor. Buğday Derneği de oluşturduğu web tabanlı veri kayıt ve stok takip programı ile pazara giren ve satılan tüm ürünleri kayıt altında tutuyor ve sertifika kuruluşuna bildirerek üreticinin, hasat miktarından satılan ürünün düşümünün yapılmasını sağlıyor. Bakanlık, sertifika kuruluşları, Buğday Derneği ve Belediyeler yasal sorumlulukları çerçevesinde tohumundan gübresine, ilaç kalıntısından satış miktarına organik tarım üreticisini denetliyorlar. Hem üretim hem pazar aşamasında düzenli zirai ilaç, antibiyotik gibi maddelerin analizleri yapılmakta. %100 Ekolojik Pazarlar düzenli olarak Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl ve İlçe teşkilatları tarafından da denetlenmektedir.
%100 Ekolojik Pazarlar’ın sayısal verileri:
Haziran 2006’da 48 tezgâhta 25 üretici ve esnafla başlayan Şişli %100 Ekolojik Pazar, 10. yılında 307 (yemek hariç) tezgâhta 76 üretici ve esnafla büyümeye ve gelişmeye devam ediyor. Şişli %100 Ekolojik Pazar’da, yılda 700 ton civarında ekolojik taze sebze ve meyve satılıyor. Kartal % 100 Ekolojik Pazarı da 2015 yılında, bir önceki yıla göre % 26.48’lik artış göstererek yıllık sebze-meyve satışını 271 tona yükseltmiştir. 2013 yılı haftalık taze-sebze meyve ortalama satış değeri: 4 ton iken 2015 yılında bu rakam 5.312 ton’a yükselmiştir.
Kayseri’de mevsimsel açılan Kocasinan ve Talas %100 Ekolojik Pazarları bu yılı, toplam 249.130 kg sebze ve meyve satışı ile kapattı. Bunun, 183.511,46 kg’ı Kocasinan, 65.619 kg’ı ise Talas %100 Ekolojik Pazarı’na ait.
Mersin Mut’tan, İzmir Seferihisar’a, Antalya Çıralı’dan, Ankara Kalecik’e; toplam 428 üreticinin taze sebze ve meyvesi %100 Ekolojik Pazarlar sayesinde tüketiciye ulaşmakta.
Tarım Bakanlığı 2015 verilerine göre ise Türkiye’de doğadan toplama dahil 515.268 hektar alanda 70.000 e yakın üretici 1.829.289 ton organik ve organik tarıma geçiş süreci ürünü üretmekte veya hasat etmektedir.
Kayseri %100 Ekolojik Pazarlar Sezon Kapanışını Yaptı!
Kamu, sivil toplum işbirliğinin başarılı örneklerinden biri olan, Kayseri Talas ve Kocasinan Belediyeleri, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği ve Kayseri Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Müdürlüğü işbirliği ile sezonluk açılan Talas ve Kocasinan %100 Ekolojik Pazarları, Ağustos başından Ekim ayı sonuna dek Kayserili organik gıda müşterisiyle buluştu.
Ekolojik tarımı yaygınlaştırmak; üreticiyi örgütlemek, teşvik etmek, pazarlama sorununu çözmek ve paralelinde tüketiciyi bilinçlendirmeyi gerektiriyor. Kayseri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından yürütülen, 73 çiftçi ile 1.240 da alanda sebzecilik ve 1.000 da alanda meyvecilik ve bağcılığın yapıldığı, “Organik Tarımın Yaygınlaştırılması ve Kontrolü” projesi kapsamında üretime başlayan üreticilerin ürünlerinin pazarlanması için, 2013’te açılan Kocasinan ve 2014’te açılan Talas % 100 Ekolojik Pazarları sezonluk olarak hizmet veriyor, Ağustos ayı başında açılıp Kasım ayı içinde kapanıyor.
Buğday Derneği tarafından hazırlanan veri kayıt ve takip programı sayesinde üretici ve ürünlere ait verilere kolaylıkla ulaşılabiliyor. Bu verilere göre, Kayseri’de sezonluk hizmet veren iki ekolojik pazarda satışlar 2014 yılına (190 ton) oranla 2015 yılında, yaklaşık yüzde 27 oranında artış gösterdi.
İki pazarda 2015’te, toplam 240 bin 795 kg sebze-meyve satıldı. 2016 verileriyse; Kocasinan,183.511,46 kg ve Talas, 65.619 kg sebze-meyve satışı ile, toplam, 249.130 kg sebze ve meyve satışı gerçekleşti.
Ekolojik Pazarlar’la Organik Sektör de Büyüyor
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından 2006 Haziran’ında İstanbul’da, Şişli – Feriköy ile başlatılan % 100 Ekolojik Pazarlar projesi, ekolojik tarım ve ürünlerinin Türk toplumu tarafından tanınması ve iç pazarda talep oluşmasında öncü olmuştur. %100 Ekolojik Pazarlar’la birlikte ekolojik tarım ve ürünleri toplum tarafından daha çok bilinmeye başladı, yediğimiz gıdaya yönelik farkındalık ve bilinç arttı. İç pazara yönelik üretim, çeşit, miktar ve kalitenin artmasıyla sektör zenginleşti. Türkiye, organik et ve türevleri, süt türevi ürünler, yerli kozmetik ürünler, birçok gurme ürün, ithal kozmetikler, çikolatalar, ekolojik temizlik malzemeleri, helva, çörekotu gibi bitkisel yağlar vs ile bu proje sonrasında tanışabildi.
Bugün, ikisi mevsimlik, beşi sürekli açık olmak üzere, İstanbul’da Şişli, Beylikdüzü, Bakırköy, Kartal, Küçükçekmece ile Kayseri’de Talas ve Kocasinan’da kurulan toplam yedi %100 Ekolojik Pazar ile ekolojik gıda hareketi ve ekolojik gıda kültürü yaygınlaşmayı sürdürüyor.
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, sağlıklı ve güvenilir gıdanın soframızdaki yerini alması için çalışmalarına devam ediyor.
İletişim: Ceren C. Gündoğan
Tel: (0216) 3499933
İnsanın kendisi olması için en temel ihtiyacı olan masallar, bizi biz yapar ve erdemini anlayıncaya kadar da peşimizi bırakmazlar. Vefalı dostlarımız masallar; en kötü günlerimizde ortaya çıkar ve iyiliği, insanlığı, güzelliği hatırlatarak bize umut verirler. Çocukların vazgeçilmez şifacısıdır masallar. Nisan İmece Girişimi’nden Masal Anlatıcı Annemiz Reyhan Conte*, kurulan masal sofrasında çocuklara ve velilere şifa dağıtıyor.
Çocuklarınızı ve sizleri 12 Kasım Cumartesi günü Şişli-Feriköy %100 Ekolojik Pazar’a, aşağıdaki saatlerde Masal Sofrası’na bekliyoruz.
*Nisan İmece Girişimi; Waldorf pedagojisinden esinlenen anne babalar ve eğitmenler tarafından Kuzguncuk’ta kuruldu.
