All posts by Batur Şehirlioğlu

19 Eyl

Yerel üretim yerel tüketim: Burhaniye’nin Ekolojik Pazarı Açıldı

Yerelde üretim ve tüketimin önemine inanan Buğday Derneği’nin %100 Ekolojik Pazarlar projesinin halkaları ve diğer organik pazarlar bugüne kadar hep büyükşehir belediyelerinin olduğu illerdeydi. Ekolojik tarımın ve ekolojik beslenme talebinin yalnızca büyükşehirlerde kısıtlı kalınarak yaygınlaşamayacağını savunan Buğday Derneği’nin destek ve danışmanlığında ilk büyükşehirler dışı ilçe ekolojik pazarı da Burhaniye’de hayata geçti.

Burhaniye Ekolojik Pazarı, Buğday Derneği destek ve danışmanlığında, ilçe Belediyesi ve Kaymakamlığı, ilçe tarım müdürlüğü, ziraat odası destekleri ve Burhaniye Kent Konseyi Turizm ve Çevre Çalışma Grubu’nun çabalarıyla 17 Eylül 2012 günü açıldı.

Yönetim kurulu başkanımız Güneşin Aydemir’in de katılımıyla açılan Burhaniye ekolojik pazarının kurulma süreci, Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Meslek Yüksek Okulu Müdürlüğü’nün 2010 yılındaki teklifi ile başlamıştı. Burhaniye Kent Konseyi Yönetim Kurulu bu teklifi kabul etmiş, ilçe belediye başkanı Fikret Akova destek sözü vermişti. İlçede pek çok bilgilendirme toplantısı yapılmış, 2010 yılında Burhaniye’den bir heyet Kartal %100 Ekolojik Pazara gelip belediye ve derneğimizce ağırlanmıştı. Burhaniye Kaymakamı Ali Uslanmaz’dan ekolojik sertifikalı üretim finansmanı için istenen desteğe de olumlu yanıt gelmiş, Kaymakamlık Köylere Hizmet Götürme Birliği’nin finansmanıyla ekolojik sertifika kuruluşlarından Ecocert ile anlaşma yapılmış, ardından da Kırtık Köyü’nden 37 çiftçi ile ekolojik sertifikalı üretime geçen yıl başlanmıştı. Pazarın denetiminden sorumlu olacak ilçe zabıta ve kent konseyi temsilcisine Buğday Derneği’nce Şişli %100 Ekolojik Pazarda eğitim verilmişti.

Katılımcı çiftçilerin üretim takvimlerine göre yılın iki ayı, pazartesi günleri açık olacak pazardaki 22 tezgâhta pembe domates, ceviz, beyaz barbunya, tazefasulye, hububatlar, çilek ve elma gibi ürünler satışa sunulacak.

04 Tem

Sende gel oysa! %100 Ekolojik Pazarlarda T-İstasyonlarına uğra …

%100 Ekolojik Pazarlarda, yaz mevsimiyle birlikte pazar müdavimlerinin çocuklarına yönelik etkinliklere de hız verildi. Anne ve babalara daha rahat bir alışveriş şansı da sunan bu faaliyetler çocukların oynayarak öğrenme becerisini de desteklemeyi amaçlıyor.

Temmuz ayından itibaren “Toprak, Tohum, Tahta, Tabiattan Tükettiklerimize, Tarladan Tezgâha, Tezgâhtan Tabaklara, Tek Başına veya Topluca” sloganıyla Kartal ve Şişli %100 Ekolojik Pazarda çocuklar için T İstasyonları kurulmaya başlanıyor.

09.00-16.00 saatleri arasında kurulacak T İstasyonu oyunlarıyla eğitmenler eşliğinde çocukların üretim ve yaratıcılıklarını ortaya çıkaracak oyunlar oynanacak. Oyundaki her T istasyonu bir temayı öne çıkaracak. Çocuklar bir istasyonda meyve ve sebzelerin tadına varırken, diğerinde toprakla üretim yapıyor, bir diğerinde ise ritimlerle tanışacak. Ekolojik dengeyi, yeniden kullanımı, tasarrufu öğreten, farklı düşünmenin yollarını gösteren T istasyonu oyunlarıyla anne -babalar da çocuklarıyla pazarda keyifli vakit geçirecekler.

www.geloyna.org

 

14 Haz

Şişli %100 Ekolojik Pazar 6. yıl kutlaması

Türkiye’nin ilk ekolojik pazarı ve Buğday Derneği’nin ekolojik pazarlar projesinin ilk örneği olan Şişli %100 Ekolojik Pazar, altıncı yaşını dolduruyor. Şişli %100 Ekolojik Pazar’ın doğum gününü, 16 Haziran Cumartesi günü saat 11.00’den itibaren çeşitli performans ve etkinliklerle kutlayacağız.

Şişli %100 Ekolojik Pazar, Buğday Derneği ve Şişli Belediyesi işbirliğiyle ekolojik sertifikalı ürünlerin sağlıklı ve güvenilir bir model ile tüketiciye kısa yoldan ve uygun koşullarda ulaşmasına olanak sağlayan, ekolojik pazar projelerinin ilk halkası. Türkiye’de ekolojik ürünlerin ve pazarların yaygınlaşmasına ön ayak olan Şişli’den sonra yine Buğday Derneği öncülüğünde Kartal, Bakırköy, Beylikdüzü ve Samsun’da da ekolojik pazarlar açıldı. Böylece ekolojik ürünler daha çok tanınır, bilinir ve ulaşılabilir hale geldi. Ayrıca diğer ekolojik pazarları, pazara gelemeyenlere hizmet sunan internet satış projelerini ve dükkânları besleyerek zincirleme olarak çok daha fazla insanın ekolojik ürünlere ulaşmasını sağladı.

2006 Haziran’ında 48 tezgâhta 25 üreticiyle başlayan Şişli %100 Ekolojik Pazar, altı yıl sonra 260 tezgâhta 70 üreticiyle devam ediyor. Şişli %100 Ekolojik Pazarda yılda yaklaşık 600 ton ekolojik ürün satılıyor ve Pazarın yaklaşık 1500 müdavimi var.

Şişli %100 Ekolojik Pazar, ekolojik ürün alışverişinin yanı sıra ekolojik yaşamın farklı alanlarında çeşitli etkinliklere katılım olanağı da sağlıyor. Pazarın müdavimleri, sabahın erken saatlerinden itibaren hem alışveriş ediyor hem de pazarda gerçekleşen etkinliklere, söyleşilere katılıyorlar.

6. Yaş kutlamasında da konserler ve oyunların yanı sıra geleneksel bir ekolojik temizlik yöntemi olan küllü su ve kumaş atıkların değerlendirileceği bez çanta atölyeleri de yapılacak. Küllü su ile ilgili nasıl temizlik yapabileceğinize dair bilgileri http://bugday.org/manage/addArticle.php?ACT=EDIT&ID=5535 adresinde bulabilirsiniz.

Kutlamada geliri Buğday Derneği’nin Tohum Takas Ağı Projesine aktarılan tohum sever tişörtler de satışa sunulacak.

Sizi artık kumaşlardan bez çanta atölyesi için evdeki kumaş artıklarınızla birlikte Türkiye’deki ilk ekolojik pazarın 6. yaşını kutlamaya davet ediyoruz.

Bekliyoruz, görüşmek dileğiyle!

İyi ki Doğdun Şişli %100 Ekolojik Pazar, Sen Çok Yaşa!

6. Yıl Kutlama Programı

 

11.00 Açılış Konuşmaları

11.30 %100 Ekolojik Pazarda Hazine Avı oyunu

11.30 Şehnaz Sam mini konseri

12.00 Taner Öngür Trio-Müselles konseri

12.00 Bez Çanta atölyesi

12.30 Küllü Su atölyesi

10.00-15.00 Çocuklara yönelik etkinlikler ( Gel Oyna T-İstasyonu, Davulumdan Masallar, Atık Malzemelerle Heykelcikler )

www.ekolojikpazar.org, www.bugday.org

06 Haz

Kartal %100 Ekolojik Pazar Saman Kafesine kavuşuyor

20 Aralık 2009’da Buğday Derneği ve Kartal Belediyesince açılan İstanbul’un ikinci ekolojik pazarı olan Kartal %100 Ekolojik Pazar iki buçuk yıldır hem Kartal halkına hem de komşu ilçelere hizmet vermeye devam ediyor.

%100 Ekolojik Pazarların sadece ticari bir alan olmasının ötesine taşınmasında öncü olan Kartal %100 Ekolojik Pazarında etkinlikler için kurulan klimalı çadırın yanı sıra ekolojik mimari örneği olan saman balyaları ile örülmüş Saman Kafe de 10 Haziran Pazar günü hizmete giriyor.

%100 Ekolojik Pazarın kurulduğu pazar günleri sadece pazardan alınacak organik girdili gıdaların sunulacağı Saman Kafe ile pazarımız organik ürün tüketicileri ve ekolojik yaşam destekçileri için çok daha cazip bir hale gelecek.

10 Haziran 12.30 daki açılışımıza hepinizi bekliyoruz.

06 Haz

Mantar uzmanı Jilber Barutçiyan Şili %100 Ekolojik Pazar’da…

Mantar uzmanı Jilber Barutçiyan, 9 Haziran Cumartesi günü saat 11.00’de %100 Ekolojik Pazarlarda Oğlak Yayınları’ndan çıkan “Türkiye’nin Mantarları-1” adlı kitabını imzalayarak, okurlarıyla sohbet edecek.

Barutçiyan’ın kitabı , sizi 35`ten fazla mantar ailesinin, yaklaşık 200 ferdiyle tanışmaya çağırıyor… Barutçiyan’ın, İstanbul`un Belgrad, Şile ve Polenezköy ormanlarından, Kaz dağlarına, Giresun yaylalarına, Toroslar`a uzanan 6 yıllık arazi çalışmalarının birikimini içeren kitapta, Türkiye’de yaygın olarak görülen öldürücü, zehirli ve yenebilir mantarlar hakkında her  500`den fazla fotoğraf ve çizim yer alıyor.

Türkiye`nin mantar florasını inceleyen en kapsamlı ilk mantar kitabı olma özelliğini taşıyan “Türkiye`nin Mantarları – 1”,  Mikoloji biliminin tarihi, Mantar toplayıcılığının püf noktaları, Mantarların yaşam döngüsü, Yaklaşık 200 mantar künyesi ve  yazarın özellikle vurguladığı, mantarlarla ilgili yanlış inanışların neden olabileceği zehirlenmeler, bunlara karşı alınabilecek tedbirler ve uyarılar bölümlerinden oluşuyor.

“Türkiye`nin Mantarları – 1”, yalnızca mantar tutkunları için değil, konuyla ilgili sağlıklı ve doğru bilgi sahibi olmak isteyen herkesi ilgilendirecek temel bir başvuru kitabı niteliğinde.

17 May

%100 Ekolojik Pazarlarda EkolojiKitap Günleri

Söz Uçar, Yazı Kalır.

Ekolojik Bilgelik Okurla Buluşuyor

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve ekolojik konularla ilgili farkındalık yaratmak amacıyla yayıncılığa başlayan Yeni İnsan Yayınevi, 2-3 Haziran tarihlerinde, Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlarda EkolojiKitap Günleri düzenleyecek.

2 Haziran’da Şişli %100 Ekolojik Pazar’da, 3 Haziran’da Kartal %100 Ekolojik Pazar’da 9:00-16:00 saatleri arasında gerçekleşecek olan EkolojiKitap Günleri, ekolojiyle ilgili bilginin ve ekolojik yaşam alışkanlıklarının yaygınlaşmasını amaçlıyor. Etkinlik çerçevesinde ekolojiyle ilgili konularda yayınlar yapan yayınevleri kitaplarını sergileyecek, yazarlar okuyucularıyla buluşma ve kitaplarını imzalama fırsatı bulacaklar.

Buğday Derneği %100 Ekolojik Pazar Koordinatörü Batur Şehirlioğlu konuyla ilgili şu bilgiyi verdi: “Buğday Derneği olarak Türkiye’nin ilk %100 Ekolojik Pazarı’nı, Şişli Belediyesi ortaklığıyla altı yıl önce açtık. O zamandan bu zamana kurulan tüm %100 Ekolojik Pazarları sadece ekolojik alışverişin yapıldığı yerler değil, aynı zamanda ekolojik yaşam alışkanlıklarının yaygınlaştığı, atölye ve söyleşilerin yapıldığı alanlar olarak kurguluyor ve bunu gerçekleştirmek için çalışmalar yapıyoruz. Bu sene %100 Ekolojik Pazarlar, EkolojiKitap günlerinin birincisine ev sahipliği yapıyor; gelecek senelerde bunu tekrarlamayı ve bu etkinliği gelenekselleştirmeyi umuyoruz.”

Yeni İnsan Yayınevi Genel Yayın Yönetmeni Aytaç Tolga Timur ise, içinde bulunduğumuz yeni yüzyılın ekolojik sorunlarla mücadele yüzyılı olarak anılacağını, dünyada konu ile ilgili yayınların haddi hesabı yokken, ülkemizde daha alınması gereken çok yol olduğunu ve bu nedenle bu etkinliklerin çok önemli olduğunu vurguladı.

 

↑