13 Tem

28 Mayıs Cumartesi günü Bomontiada’da Şenlik Var!

Şişli % 100 Ekolojik Pazar 10. Yıl Kutlama Konserleri için 28 Mayıs’ta Bomontiada’da Buluşalım!

Bomontiada işbirliğiyle Bomontiada’da gerçekleşecek herkese açık ve ücretsiz konserlerimizde; Tugay Başar ile KEKEÇA, Algo-Ritmo Perküsyon Grubu, Şelale Şehnaz Sam & Ali Tolga, Muammer Ketencoğlu & Balkan Yolculuğu Topluluğu bizlere doyumsuz bir müzik şöleni yaşatacaklar. Ayrıca çocuklara ve büyüklere yönelik Gel Oyna atölye çalışmaları, organik menü, barkovizyon gösterisi, ekoloji temalı kitap satışları da olacak.
28 Mayıs Cumartesi günü, çoluk-çocuk hep birlikte, tüm dostlarımızı Bomontiada’ya bekliyoruz.
Adres: Bomontiada, Birahane Sokak, No 1/A, Cumhuriyet Mahallesi, Bomonti, Şişli
Etkinliklerimiz herkese açık ve ücretsizdir.
Konserlerimiz 14.00’te başlayıp 19.00’a dek sürecek.
Daha fazla bilgi için:
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği
0 216 349 99 33
iletisim@bugday.org
Etkinlik sayfamız için; www.facebook.com/events/1731796673734655/?active_tab=highlights
Sanatçıların video klipleri için;
Algo-Ritmo Perküsyon Grubu: www.youtube.com/watch?v=5FpEuVuYsso

Ali Tolga: https://youtu.be/wA0gxgvbj3E

Şehnaz Sam: www.youtube.com/watch?v=xpg2Nh9-C6Q

KEKEÇA Beden Perküsyon Topluluğu: www.youtube.com/watch?v=tFqfLvcKuQE

Muammer Ketencoğlu & Balkan Yolculuğu: www.youtube.com/watch?v=W5I090ublek

13 Tem

Buğday Derneği olarak %100 Ekolojik Pazarlar’a Ürün Gönderen Üreticilerin Arazilerine Ziyaretlerimiz Devam ediyoruz

Düzenli olarak yaptığımız ürün, çeşit, miktar, mali belge, sertifika, etiket denetimleri ve zirai ilaç kalıntı analizleri yanında %100 Ekolojik Pazarlar’a katılan aracı esnafın stok ve depo denetimlerine ve ürün gönderen üreticilerin arazi ziyaretlerine de belirli aralıklarla devam ediyoruz.

Ziraat Mühendisimiz Sakine Önalan, Nisan ayı sonunda pazarlarımıza ürüngönderen veya katılan İzmir’li üreticiler; Özgür Andaç, Halil ve Hatice Halaç, Süleyman Akçil, Gürbüz Andaç, Olcay Buyruk ve Süleyman Andaç’ın arazilerini ziyaret ederek, üretilen ürünler ve pazara gelen ürünleri karşılaştırmanın (miktar, çeşit, kalite vs) yanında, üretimde kullanılan girdiler ve diğer uygulamalar hakkında bilgi aldı. Mayıs ayı başında ise %100 Ekolojik Pazarlar’a katılan Yalova’lı üreticimiz Ferit Yarar’ın arazilerini ziyaret etti.

Böylece bugüne kadar kontrol ve sertifika kuruluşlarının rutin olarak genellikle yılda iki kez ve ayrıca baskın denetimler yaptığı %100 Ekolojik Pazar katılımcısı üreticilerden 49 üreticinin arazileri kritik dönemlerde sizler için tarafımızca ziyaret edilmiş olup, pazarlarımıza gelen ürünler ve miktarları ile arazideki durum mukayese edilmiştir.

Ayrıca bugüne kadar sizler için %100 Ekolojik Pazarlar’da 128 analizde, 100 farklı üreticinin 204 farklı ürünü zirai ilaç kalıntı analizine tabi tutulmuştur. (Bu sayıya Tarım İl ve İlçe Müdürlükleri analizleri dahil edilmemiştir) İki farklı test ile toplam 507 aktif maddeye bakılıyor. (GC MSD 1 VE LC MS/MS 1)
*Ölçümlerin hassasiyeti 0.01 mg/kg dır.

Akredite bir laboratuar olan INTERTEK’te yaptırılan analiz sonuçlarını ve ziraat mühendislerimizin arazi ziyaretleriyle depo denetimlerine ait fotoğrafları da %100 Ekolojik Pazarlar’da Halkla İlişkiler stantlarımızda inceleyebilirsiniz.

13 Tem

21 Mayıs Cumartesi Şişli %100 Ekolojik Pazar’da Çocukların Oyun Günü!

Şişli % 100 Ekolojik Pazar’ın 10. yılı nedeniyle, Mayıs ayı boyunca her Cumartesi bir etkinlik düzenliyoruz. 21 Mayıs’ta ise sıra çocuklarda… Şişli % 100 Ekolojik Pazar’da ”Çocuklar İçin Oyun Atölyeleri”ne tüm çocukları davet ediyoruz.

Pazar’da, ”Gel Oyna Çocuk Atölyesi”, ”Davulumdan Masallar”, ”Hazine Avı” oyun atölyeleri tüm gün sürecek. Ayrıca ahşap ve doğal malzemeden oyuncak satışı da gerçekleşecek.

Aileleri ekolojik pazara, çocukları da eğlenceye doyacakları oyun atölyelerimize bekliyoruz.

12 May

14 Mayıs Cumartesi Şişli %100 Ekolojik Pazar’da Eko Kitap Günü!

Buğday Derneği işbirliğinde kurulan Şişli % 100 Ekolojik Pazar’ın 10. yılı nedeniyle, Mayıs ayı boyunca her Cumartesi düzenleyeceğimiz etkinliklerin ikincisi, 14 Mayıs’ta Şişli % 100 Ekolojik Pazar’da ”Eko Kitap Günü” ile devam ediyor.

Ekoloji temalı kitapları, tüm yayınları ile yayınevleri ve sivil toplum kuruluşlarının kitaplarını indirimli olarak edinebileceğiniz Eko Kitap Günü’nde, doğaya, insana, hayvana saygılı yayınlarıyla; Buğday Derneği, Yeni İnsan Yayınevi, Üç Ekoloji Dergisi, Alternatif Eğitim Dergisi, Pandora, Ekoiq Dergisi, Sinek Sekiz Yayınevi, Kaos Yayınları, TEMA, Gaia Dergi, Magma Dergi stant kuracaklar.
Ekolojik pratiği teoriyle beslemek isteyen ve ekolojik kaynak sıkıntısı çeken tüm dostlarımızı Eko Kitap Günü’ne bekliyoruz.

Eko Kitap Günü
14 Mayıs Cumartesi
10.00-16.00 arası

12 May

Şişli % 100 Ekolojik Pazar’ın 10. yıl kutlamaları kapsamında 28 Mayıs Cumartesi günü, Pazar’ın hemen üst sokağında bulunan Bomontiada’da buluşuyoruz!

2002 yılında perküsyonist Ebru Ayarcı tarafından kurulan, başta Afrika ve Güney Amerika olmak üzere, dünyanın çeşitli coğrafyalarından ritimleri farklı formatlar ve enstrümanlarla icra eden Algo-Ritmo Perküsyon Grubu da aramızda olacak. Geleneksel Afrika ritimlerini orijinal halleriyle Türkiye’de hayata geçiren ilk perküsyon grubu olan Algo-Ritmo konserine,

Müziğe davulcu olarak başlayan şarkıcı Şelale Şehnaz Sam ve müzisyen Ali Tolga da aramızda olacak. Çoğunluğu kendi bestelerinden oluşan “Aşka Düşer” ve “Söylenecek Bir Şeyler Var” adlı iki albümü bulunan Şelale Şehnaz Sam, çalışmalarında kendi şarkılarının yanı sıra 7-8 dilde şarkı söylüyor. Sanatçıya enstrümanlarda eşlik edecek olan Ali Tolga’nın ”Geri Dön” isimli single çalışması geçtiğimiz aylarda dinleyiciyle buluştu. Şelale Şehnaz Sam konserine,

”Muammer Ketencoğlu & Balkan Yolculuğu Topluluğu” da Balkanlar’dan ve Trakya’dan şarkılarla aramızda olacak. Akordeon ustası Muammer Ketencoğlu Türkiye’de çağdaş sanatçılar arasında Rebetiko, Batı Anadolu Folklorü ve Balkan müziğinde en tanınmış isimdir.

Kuruluşundan bu yana Balkan müziğini moda yaklaşımları dışlayan bir tavırla ele alan Balkan Yolculuğu, Balkan coğrafyasının her köşesinden, ezgilerden ve pek çok dilde şarkıdan oluşan özel bir repertuarı sahneye taşıyor; hem köy müziği hem de şehir şarkıları ve düğün müziği geleneğinden örnekler seslendiriyor.

Balkan Yolculuğu Topluluğu; akordeon ve vokalde Muammer Ketencoğlu, nefeslilerde Sakip Songelen, vurmalı çalgılarda Rahmi Göçmen, solist Şule Kocaman Saraç ve solist Selda Koçak Uzuntaş’tan oluşuyor.

Muammer Ketencoğlu & Balkan Yolculuğu Topluluğu konserimize herkesi bekliyoruz.

12 May

”Organik balık da olur muymuş?” demeyin.

Artık organik çipuralar da %100 Ekolojik Pazarlarda!
Peki bu organik kültür balıklarının diğerlerinden farkı nedir?
En önemli farkı balık yemi. Mevzuatlara göre yemin bitkisel kökenli kısmı organik üretimden, su ürünlerinden gelen kısmı ise sürdürülebilir balıkçılıktan gelmek zorunda. Üretici firma olan Kılıç Deniz’in ise kullandığı tüm yem, Danimarka’dan ”Aller Aqua” markalı organik yem.

Organik yemler diğerlerinden ayrı stoklanmakta ve yem ithalatı süreci de kontrol ve sertifikasyon sürecine tabi. Yemler GDO’suz olduğu gibi, her parti yemin pestisit analizleri yapılıyor ve sertifikalanıyor.
Gene organik tüm hayvansal ürünlerde olduğu gibi hormon kullanımı yasak. Kafeslerde balık başı birim alan konvansiyonel üretime göre daha fazla, ki bu da balıkların daha çok strese girmelerine ve yaralanmalarına engel olarak hastalanma risklerini azaltıyor. Böylece mevzuatlarda belirlenen ve konvansiyonel üretime göre daha sınırlı olan antibiyotik uygulamasına da bu sayede daha az gerek duyuluyor, ki firmanın bu sene hiç antibiyotik kullanmasına gerek kalmamış.

12 May

10.yıl etkinlikleri kapsamında Buğday’la Gerçek Temizlik Atölyesi’ni Kaçırmayın!

Şişli % 100 Ekolojik Pazar’ın 10. yılı nedeniyle Mayıs ayı boyunca her Cumartesi düzenleyeceğimiz etkinliklerin ilki, 7 Mayıs’ta Şişli % 100 Ekolojik Pazar’da ”Gerçek Temizlik Atölyesi” ile başlıyor.
Bulaşık ve çamaşır makinesi yıkama tozu, krem yüzey temizleyici, sıvı sabun, cam temizleme sıvısı gibi evlerinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tarifleri paylaşacağımız atölyede, ekolojik bir yaşama adım atmak, gezegendeki ayakizimizi küçültmek ve beraber üretmenin mutluluğunu yaşamak için saat 11:00’ de, hepinizi, Gerçek Temizlik Tezgahı’na bekliyoruz!

Saat 12.00’de ise Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin düzenlediği “Gerçek Temizlik” eğitimlerinden ve bildiklerini, öğrendiklerini paylaştığı “Zehirsiz Ev” adlı web sitesinden tanıdığımız Mercan Yurdakuler Uluengin, Modus Kitap’tan çıkan yeni kitabını imzalıyor.

*Etkinlik herkese açık ve ücretsizdir.
Tarih: 7 Mayıs Cumartesi
Saat 11.00 -Gerçek Temizlik Atölyesi
Saat 12.00 -Mercan Yurdakuler Uluengin “Zehirsiz Ev – Yaşamınızdan Zararlı Kimyasalları Eksiltmenin Basit Yolları” kitabı imza günü

Adres: Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar, Lala Şahin/Gökkuşağı Sokak, Cumhuriyet Mahallesi, Bomonti, Şişli

12 May

%100 Ekolojik Pazarlar’da Şimdi Ekolojik Çilek Zamanı

%100 Ekolojik Pazarlara Türkiye’nin dört bir yanından çilek gelmeye başladı bile. Mersin, İzmir, Nevşehir (örtü altı) derken yakında Zonguldak, Konya, İskilip, Bursa ile % 100 Ekolojik Pazarlar’da Kasım ayına kadar çilek var.
Aslında hiç olmayan hormondan korksak da çilekte asıl sorun zirai ilaçlar. ABD Tarım Bakanlığı 2014 araştırma verilerine göre ürünlerde zirai ilaç/zehir kalıntı tespitinde konvansiyonel çilek birinci sırada. Bakanlığın 2014 yılı içinde aldığı 176 numune çilekte 32 çeşit zirai ilaç tespit edilmiş. Çilek numunelerinin %83.50 sinde 5 veya fazlası zirai ilaç tespit edilmiş olup tüm ürünler içinde rekor kalıntı 17 zirai ilaçla gene çilekte. Bu listede yer alan birçok zirai ilaç ne yazık ki Türkiye’de de kullanılıyor. Organik çilek tercih etmemiz için bir diğer sebep ise konvansiyonel üretimde kullanılan suni gübreler.

Çilekte hormon kullanımı ”gıdada yanlış bildiğimiz şeyler” listesinde herhalde ilk sıralarda yer alıyor. Çilekte ürünü döllemek için de irilik için de hormon kullanılmıyor. Çünkü çilek kendini dölleyen bir meyve.

Çileklerin iriliğinin bellibaşlı iki sebebi var: İhracat başta uzun mesafelere dayanıklı olabilmesi için geliştirilmiş çeşitler. Bu çeşitlerin iriliğinin sebebi ırksal özelliktir, hormon alımı değil. Çilekte iriliğin ikinci bir sebebi de hasat yılıyla ilgili. İlk yıl ekilen çilekler ilk sene iri taneler yaparken, ikinci ve üçüncü yıllarında daha küçük ürünler vermekte. Hem bu sebeple hem de çilekte görülen, kökte gelişen hastalıklar sebebiyle çilekler özellikle güney bölgelerimizde her yıl sökülüp yeni fideler dikilmekte ve dolayısıyla tüketici pazarda, markette iri çileklerle karşılaşmakta.

İşte bu yüzden %100 Ekolojik Pazarlar’da zirai ilaç/zehirler başta konvansiyonel üretimden uzak, ekolojik çilekleri gönül rahatlığıyla tezgahtan evinize götürebilir, afiyetle yiyebilirsiniz.

11 May

Türkiye’ye Organik Ürünü Tanıtan Şişli %100 Ekolojik Pazar 10 yaşında!

10. yıl kutlamaları kapsamında Mayıs ayı boyunca Cumartesi günleri gerçekleştireceğimiz etkinliklere tüm dostlarımızı bekliyoruz.
Şişli % 100 Ekolojik Pazar 10. Yıl Etkinlik Programı:
*7 Mayıs Cumartesi
11.00- Gerçek Temizlik Atölyesi:
Doğaya ve kendinize zarar vermeden, evinizdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz ekolojik temizlik malzemelerinin yapımını öğrenmek istiyorsanız ”Gerçek Temizlik Tezgahı’nda” buluşalım.
Adres: Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar, Lala Şahin/Gökkuşağı Sokak, Cumhuriyet Mahallesi, Bomonti, Şişli
*12.00- Mercan Yurdakuler Uluengin İmza Günü:
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin düzenlediği “Gerçek Temizlik” eğitimlerinden ve “Zehirsiz Ev” adlı web sitesinden tanıdığımız Mercan Yurdakuler Uluengin, Modus Kitap’tan çıkan yeni kitabı “Zehirsiz Ev -Yaşamınızdan Zararlı Kimyasalları Eksiltmenin Basit Yolları” kitabını imzalıyor.
Adres: Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar, Lala Şahin/Gökkuşağı Sokak, Cumhuriyet Mahallesi, Bomonti, Şişli

*14 Mayıs Cumartesi
10.00- 16.00 Ekokitap Günü:
”Ekokitap Günü’nde”, ekoloji temalı kitapları ve tüm yayınları ile yayınevleri ve sivil toplum kuruluşlarının kitaplarını indirimli olarak edinebilirsiniz.
Adres: Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar, Lala Şahin/Gökkuşağı Sokak, Cumhuriyet Mahallesi, Bomonti, Şişli

*21 Mayıs Cumartesi
Bütün gün çocuklara yönelik etkinlikler:
Gel Oyna Çocuk Atölyesi, Davulumdan Masallar, Hazine Avı ile ahşap ve doğal malzemeden oyuncak satışının olacağı bu eğlenceli güne tüm çocukları bekliyoruz.
Adres: Şişli Feriköy %100 Ekolojik Pazar, Lala Şahin/Gökkuşağı Sokak, Cumhuriyet Mahallesi, Bomonti, Şişli

*28 Mayıs Cumartesi
Şişli %100 Ekolojik Pazar 10.Yıl Kutlaması ve Konserleri:
Kapanış etkinliğimiz Bomontiada işbirliği ile Bomontiada’da gerçekleşecek. Konserler, atölye çalışmaları, organik menü, barkovizyon gösterisi, ekoloji temalı kitap satışları ve çocuklara yönelik atölyelere tüm dostlarımızı bekliyoruz.

Adres: Bomontiada, Birahane Sokak, No: 1/A, Cumhuriyet Mahallesi, Bomonti, Şişli
Şişli % 100 Ekolojik Pazar’ın 10. yaşına özel hazırladığımız filmi buradan izleyebilirsiniz: https://youtu.be/PGW2hYtwtBc

Detaylı bilgi için: http://bugday.org/portal/haber_detay.php?hid=7903

11 May

7.Organik Ürünler Fuarındaydık

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İZFAŞ tarafından düzenlenen Ekoloji İzmir –7. Organik Ürünler Fuarı, 27- 30 Nisan arasında, Fuar İzmir’de. Olivtech –6. Zeytin, Zeytinyağı ve Teknolojileri Fuarı ile eş zamanlı olarak açılacak fuarda Buğday Derneği olarak biz de yer aldık.