18 Ağu

Çörek Otu Yağı

Bağışıklık sistemini güçlendiren ve özellikle cilt, kalp, dolaşım sistemi ve beyin sağlığı için gereken önemli esansiyel yağ asitlerinden Omega 3-6 ve 9 yağ asitlerini bol ve doğal bir şekilde barındıran Çörek otu yağı, sağlığımız açısından son derece önemli bir kaynak.

Kimyasal veya ısıl işleme tabi tutulmayan tohumların soğuk pres yöntemiyle yağları elde edilir ve böylelikle Omega 3-6 ve 9 yağ asitleri doğal olarak yağa geçmekle birlikte; yapısındaki A-D-E ve K vitaminleri de antioksidan özelliklerini kaybetmezler. Bu sayede özellikle LDL olarak bilinen kötü kolesterolün oksidasyonunu önlemeye ve kalp-damar sağlığını korumaya yardımcı olurlar.

Çörek otu yağını % 100 Ekolojik Pazarlarımızda; Harmanyeri markalı, Orser organik sertifikalı Mürsel Sepetçi Tezgahı, Naturelya markalı, Turkgap organik sertifikalı Eğriçayır tezgahı ve Ekoloji Marketi markasıyla Kalitest organik sertifikalı olarak bulabilirsiniz.

18 Ağu

Talas Yenidoğan % 100 Ekolojik Pazarı

Organik tarım, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimi. Kayseri’de yürütülen “Organik Tarımın Geliştirilmesi ve Yaygınlaştırılması” projesi kapsamında; üretilen ürünlerin tüketiciye ulaştırılması amacıyla mevsimlik olarak hizmet verecek “Talas Yenidoğan % 100 Ekolojik Pazarı” 23 Temmuz Çarşamba günü açıldı.

Kayseri’de 2014 yılı itibariyle, 1250 dekar alanda, 75 üretici ile Kayseri İli Yeşilhisar Merkez; Yahyalı Delialiuşağı, Senirköy ve Yerköy Köyleri, İncesu Küllü Köyü, Felahiye Silahtar Köyü, Bünyan Karahıdır ve Karacaören Köyleri, Tuzhisar Kasabası, Koyunabdal Mahallesi; Pınarbaşı Büyükgümüşgün, Yağlıpınar Köyleri, Sarıoğlan Çiftlik Kasabası, Karaözü Köyünde yetiştiriciliği yapılacak olan ürünler için ( sebze, kayısı, kiraz, elma, bağ, nohut vb) organik tarım üretimi yapılıyor.

Kayseri İl Tarım Müdürlüğü, Talas Belediye Başkanlığı, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği işbirliği ile açılan % 100 Ekolojik Pazar, bu kurumların koordinasyonunda denetlenecek.

Talas Yenidoğan % 100 Ekolojik Pazarına açıldığı gün 20 üretici ürün getirdi. Yaklaşık 3500 kg. ürün satışa sunuldu ve çok kısa bir süre içinde ürünlerin neredeyse tamamı sattı.

17 Ağu

%100 Ekolojik Pazarlarda Son 3 ayda yapılan 6 yeni Zirai İlaç Kalıntı Analizinde, ürünlerin hepsi temiz çıktı!

Şişli, Kartal Belediyeleri ile birlikte Nisan, Mayıs, Haziran aylarında Kartal %100 Ekolojik Pazar’da 3; Haziran ayında Şişli %100 Ekolojik Pazar’da 3 yeni zirai ilaç kalıntı analizi (pestisid) yaptırdık.Tüm ürünlerde analiz sonuçları temiz çıktı.

Farklı tezgahlardan alınması suretiyle;

Nisan ayında Kartal %100 Ekolojik Pazar’da bir üreticiden yeşillik ve sebze;

Mayıs ayında Kartal %100 Ekolojik Pazar’da bir üreticiden enginar,

Haziran ayında Kartal %100 Ekolojik Pazar’da bir üreticiden karışık sebze

Haziran ayında Şişli % 100 Ekolojik Pazar’da bir üreticiden çilek, bir üreticiden taze patates,bir üreticiden de taze fasulye analize gönderildi.

Akredite bir laboratuar olan INTERTEK’ te yaptırılan analiz sonuçlarını %100 Ekolojik Pazarlar’da “Halkla İlişkiler Standlarımız”da inceleyebilirsiniz. Ziraat mühendislerimizin arazi ziyaretlerine dair fotoğraflarını da pazarlarımızda inceleyebilirsiniz.

Bugüne kadar ( sekiz yıldır ) sizler için, %100 Ekolojik Pazarlar’da, 79 analizde, 65 farklı üreticinin 126 farklı ürünü zirai ilaç kalıntı analizine tabi tutulmuştur.

Son beş yılda 38 üreticinin arazileri kritik dönemlerde sizler için ziyaret edilmiş olup, pazarlarımıza gelen ürünler ve miktarları ile arazideki durum mukayese edilmiştir.

Bugüne kadar pazar içinde yaptığımız denetimler, aldığımız kayıtlar, çektiğimiz fotoğraflar, süpheli durum ve ürünler ile ilgili sertifika kuruluşlarına yaptığımız uyarılar, analizler ve arazi, depo ziyaretlerimiz sayesinde bazı üreticiler ve aracılar sertifika kuruluşları ve belediyelerce, tespit edilen durum özelinde ve yasalar çercevesinde, sektörden ihraç edilmiş, ekolojik pazarlardan men edilmiş veya uyarı/ihtar almış veya belirli araziler organik tarım sistemi dışına çıkarılmıştır.

İstanbul’da; Kartal, Şişli, Beylikdüzü, Bakırköy, K.Çekmece, İstanbul dışında ise Konya Meram, Kayseri, Burhaniye Belediyeleri ile işbirliği içinde yürütülen %100 Ekolojik Pazarlardan aldığınız ürünleri, Buğday Derneği güvencesi ile ,gönül rahatlığıyla tüketmeniz dileğiyle…

Buğday Derneği