12 mRH

Türkiye’nin ilk ve tek organik safranı, Şişli % 100 Ekolojik Pazar’da!

% 100 Ekolojik Pazarlarımızı ziyaret edenlerin de yakından bildiği Organikgiller, Safranbolu, Yazıköy’deki çiftliklerinde yaklaşık 2 dönümlük bir alanda, Türkiye’de bir ilk olarak, organik safran üretimine başladı.

Ağustos sonu soğanları ekilen Türkiye’nin ilk ve tek organik safranının Kasım ayı sonunda hasadına başlandı. Safran üretiminin en zor kısmı ise hasat aşaması. Olan çiçekler, gün doğmadan ve günlük olarak çok narin bir işçilikle toplandı. Çok yağmur yağması ve dolayısıyla yabani otun bol olmasından dolayı ancak 40 gr. elde edildi. Yaklaşık 2 ay boyunca oda sıcaklığında kurutulan Safran, artık Şişli % 100 Ekolojik Pazar’da…

*Şişli % 100 Ekolojik Pazar, her cumartesi, 07.00 – 17.00 saatleri arasında kuruluyor.

 

Ar9W5jbSbwpnzaQ9pHcf3Rv0ZP4FnHqQGFQxeYtth24Y