09 Ara

% 100 Ekolojik Pazarlar’da ürün çeşitliliği artıyor

Organik Akdarı, Rasayana Organik; organik kinoa ve Türkiye’de bir ilk olarak organik kinoa unu sadece Ekoloji Market etiketiyle, % 100 Ekolojik Pazarlar’da …
Besin değeri ve şifalı özellikleri açısından İnka Uygarlığı tarafından “Bütün Tahılların Anası” olarak nitelendirilen Kinoa, tahıl benzeri bir ürün. Buğdaygillerden, kuraklığa dayanıklı bir bitki olan Akdarı ise yeryüzünde buğday ve pirinçten sonra en çok kullanılan besin maddesi…

kinoa 1

Kinoa, 9 temel aminoasidi içeriğinde barındıran tam bir protein kaynağıdır. Gluten içermez. Manganaz, Magnezyum, Lizin ve Demir açısından zengindir. Besin değeri ve şifalı özellikleri açısından İnka Uygarlığı tarafından “Bütün Tahılların Anası” olarak nitelendirildiği bilinmektedir. Kinoa, aynı zamanda FAO (Gıda ve Tarım Örgütü) tarafından “Süper Gıda” olarak kabul edilen tahıl benzeri bir üründür. Ekoloji Market etiketiyle satışa sunulan Organik kinoa unu, firmanın taş değirmeninde, başka hiç bir un karıştırılmadan üretilmiştir.

Buğdaygillerden, kuraklığa dayanıklı bir bitki olan Akdarı ise yeryüzünde buğday ve pirinçten sonra en çok kullanılan besin maddesidir. Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde yetişir. Özellikle Van Gölü kıyı bölgelerinde ve Hakkari’de darı türlerinden biri olan cin darı, kavrulup taştan geçirilerek kavuzlarından ayrılır. Dane kısmı süt ve ayranla karıştırılır ve bir nevi ekmek yapılır. Bu darı aynı zamanda bozanın da ham maddesidir. Unundan ekmek yapıldığı gibi, bütün türlerinin sapları ve taneleri hayvan yemi olarak da kullanılır.

Sevilen bir yemek olan Kısır’ı bulgur yerine akdarı kullanarak denediniz mi?

Akdarı’yı ayrıca köftelerinizde harç malzemesi olarak ve salatalarda da tüketebilirsiniz.

Akdarı, Rasayana Organik etiketiyle; Organik kinoa ve  kinoa unu Ekoloji Market etiketiyle % 100 Ekolojik Pazarlar’da …

Buğday Derneği ve yerel yönetimler işbirliğinde açılan, sağlıklı gıdanın adresi % 100 Ekolojik Pazarlar:

*Bakırköy %100 Ekolojik Pazar – Cuma günleri, Airport Outlet Center’ın arka açık otoparkında, 10.00 – 17.00 saatleri arasında (Yeşilköy Havaalanı kavşağından Bakırköy yönüne giderken E-5 üstü)

*Şişli %100 Ekolojik Pazar– Cumartesi günleri, Cumhuriyet Mah. Gökkuşağı Lala Şahin Sok. Feriköy-Şişli. Eski Tekel bira fabrikasının alt sokağında, 07.00 – 17.00 saatleri arasında

*Beylikdüzü %100 Ekolojik Pazar – Cumartesi günleri, Adnan Kahveci Mahallesi, “Beylikdüzü Çarşamba Pazarı” Beylikdüzü,  10.00 – 17.00 saatleri arasında

*Kartal %100 Ekolojik Pazar– Pazar günleri, Hükümet Konağı Caddesi, Kartal meydanı, Kartalbaba geçidi yanı, 08.00 – 17.00 saatleri arasında

*Küçükçekmece % 100 Ekolojik Pazar – Pazar günleri, ArenaPark AVM’de, Atakent Mahallesi, K.Çekmece, 10.00 – 18.00 saatleri arasında