09 Ara

Kayseri Organik Seviyor

Kayseri, sezonluk olarak açılan iki organik pazar ile öncü il olma misyonunu sürdürüyor.Kayseri Talas ve Kocasinan Belediyeleri, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği ve Kayseri Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İl Müdürlüğü işbirliği ile bir yıl ara ile açılan iki % 100 Ekolojik Pazar, üreticinin de tüketicinin de yüzünü güldürüyor. İki pazarda bu yıl, toplam 240 bin 795 kg sebze-meyve satıldı.

 

Buğday Derneği tarafından hazırlanan veri kayıt ve takip programı sayesinde üretici ve ürünlere ait verilere kolaylıkla ulaşmak mümkün. Bu sisteme göre, Kayseri’de sezonluk olarak hizmet veren iki ekolojik pazarda da satışlar geçen yıla oranla yaklaşık yüzde 27 oranında artış göstermiş.

11825741_877608545620892_6724189857839818426_n

Ekolojik tarımı yaygınlaştırmak; üreticiyi örgütlemek, teşvik etmek, pazarlama sorununu çözmek ve paralelinde tüketiciyi bilinçlendirmeyi gerektiriyor. Kayseri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından yürütülen “Organik Tarımın Yaygınlaştırılması ve Kontrolü” projesi kapsamında üretime başlayan üreticilerin ürünlerinin pazarlanması için bir yıl arayla açılan Kocasinan ve Talas % 100 Ekolojik Pazarları  sezonluk olarak hizmet veriyor; temmuz ayı sonlarına doğru açılıp, kasım ayı içinde kapanıyor. Kayseri’de şu an ilgili proje kapsamında 73 üretici ile 1864 dekara çıkarılan alanda organik tarım üretimi yapılıyor. Pazarlara katılan 40 üretici, ürünlerini tezgahlarında tüketicilerle buluşturuyor.

Ekolojik Pazarlar’la Organik Sektör de Büyüyor

Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği tarafından 2006 Haziran’ında İstanbul’da, Şişli – Feriköy ile başlatılan % 100 Ekolojik Pazarlar projesi, ekolojik tarım ve ürünlerinin Türk toplumu tarafından tanınması ve iç pazarda talep oluşmasında öncü olmuştur.

Bugün 3’ü mevsimsel olarak açılıp kapanan, toplam 17 organik pazardan 7’si,  %100 Ekolojik Pazar markası ve standartları altında yürütülmektedir. %100 Ekolojik Pazarlar; İstanbul’da Şişli, Küçükçekmece, Bakırköy, Beylikdüzü, Kartal; Kayseri’de Kocasinan ve Talas % 100 Ekolojik Pazarlardır. Diğer organik pazarlar Eskişehir Tepebaşı, Ankara Ayrancı ve Çayyolu, Bursa Nilüfer, Burhaniye, İzmir Bostanlı, Balçova ve Bornova ile İstanbul Kadıköy ve Zeytinburnu’nda açılmaktadır.

%100 Ekolojik Pazarlar’la birlikte ekolojik tarım ve ürünleri toplum tarafından daha çok bilinmeye başladı, yediğimiz gıdaya yönelik farkındalık ve bilinç arttı. Ayrıca sektör zenginleşti. İç pazara yönelik üretim, çeşit, miktar ve kalite arttı. Türkiye, organik et ve türevleri, süt türevi ürünler, yerli kozmetik ürünler, birçok gurme ürün, ithal kozmetikler, çikolatalar, ekolojik temizlik malzemeleri, helva, çörekotu gibi bitkisel yağlar vs ile bu proje sonrasında tanışabildi.