25 Ağu

Türkiye’nin ilk organik safran ve alıç sirkesini denediniz mi?

Safranbolu da üretim yapan Tüğmen Organik’in Ağustos sonu 2 dönüme soğanlarını ektiği Türkiye’nin ilk ve tek Organik Safranı Kasım sonunda hasat edilmeye başlandı. Üreticimizin ifadesi ile “Yaklaşık bir ay boyunca gün doğmadan açan çiçeklerden Safranları çok dikkatli bir şekilde topladık. Çok yağmur yağması ve dolayısıyla otun bol olmasından dolayı ancak 40 gr elde edebildik. Yaklaşık 2 ay boyunca oda sıcaklığında kuruttuk, safranın muhteşem kokusu uzun süre gitmedi.” Organik Safran Tüğmen Organik tezgahında sadece Şişli %100 Ekolojik Pazarda.

 

Organik Alıç Sirkesi Denediniz mi?

25 yıl eğitimcilikten sonra organik tarım yapmaya başlayan, Victor Ananias’ın teklifiyle 2005 yılından bu yana Amasya Gümüşhacıköy’deki çiftliği ile TaTuTa sisteminde olan Bayrak ailesi çiftliği, şimdi de yeni ürünleri olan Organik sertifikalı Alıç Sirkesi ile % 100 Ekolojik Pazarlarda…

Meyve yetiştiriciliğiyle ama daha çok da 25-26 çeşide varan elmalarıyla nam salan Bayrak ailesi, bulundukları bölgede organik tarıma ilk başlayanlardan. Gümüşhacıköy’de ekolojik tarım projelerine her geçen gün yenilerini eklemeyi başardıkları gibi, Birsel Bayrak’ ın imalathane tesisini faaliyete geçirmesiyle organik sertifikalı ürünlerini ekolojik pazarlarda da tüketicinin beğenisine sunuyorlar. Çıkış ürünleri olan organik elma sirkesi ve organik elma pekmezi kısa sürede ekolojik pazar müdavimlerinin adeta vazgeçilmezi oldu.

2014 yılında İbrahim Bayrak tarafından başlatılan ‘Doğadan Toplama Yöntemi’ projesi ile Organik sertifikalı Alıç Sirkesi üretimine başlayan aile, 2000 dönüm sertifikalı doğadan toplama alanında topladıkları alıçları, kendi tesislerinde alıç suyu haline getirip bizlerle paylaşıyorlar.

Organik Alıç Sirkesini, tüm % 100 Ekolojik Pazarlarda bulabilirsiniz.