Kategori: Etkinlikler

25 May

Organik dünyanın kapısını birlikte aralayalım mı?

Yeni İnsan Yayınevi ve Buğday Derneği’nin düzenlediği EkolojiKitap Günleri kapsamında, “Organik Gerçeği” kitabının yazarı Gürkan Akgüneş, 26 Mayıs Cumartesi Şişli %100 Ekolojik Pazar’da bir söyleşi gerçekleştirecek.

“Cadının Elmasını Yemeyin” başlıklı söyleşi saat 11.00’de…

Ekolojiyle ilgili bilginin ve ekolojik yaşam alışkanlıklarının yaygınlaşması amacıyla gerçekleştirdiğimiz EkolojiKitap Günleri’nde buluşmak üzere….

25 May

%100 EKOLOJİK PAZARLAR’DA EKOLOJİKİTAP GÜNLERİ

%100 Ekolojik Pazarlar, EkolojiKitap Günleri’ne ev sahipliği yapıyor. 26 Mayıs Cumartesi günü Şişli %100 Ekolojik Pazar, 27 Mayıs Pazar günü ise Kartal %100 Ekolojik Pazar’da ekolojik bilgelik okurla buluşacak.

Felix Guattari ekolojiyi tanımlarken onun üç çehresinden söz eder. Toplumsallık hiç de ilk akla gelmeyen oysa ekolojistlerin bütün toplaşmalarında birbirlerine hatırlattıkları en köktenci kavramlarından biridir.

%100 Ekolojik Pazarlar on yıllardır belki de bu toplumsal bir araya gelişin en şenlikli mekanlarından birini oluşturuyor. Bir pazar yerinden çok bir agora. Çünkü misafirlerinin çoğu apar topar ve aceleyle alış veriş yapıp orayı terk etmeyi düşünmüyor. Oturuyor, kahvaltı yapıyor, arkadaşlarına rastlıyor ya da yeni insanlarla tanışma olağanı buluyor. Bu nedenle pazar yeri değil de birer agora her biri.

Bu şenlikli buluşmaya bu yıl üçüncüsü eklenen ekolojik kitaplar günü de ayrı bir renk katıyor. Konvansiyonel tarım nasıl niteliğe değil de niceliğe önem veriyorsa, ana akım da bize okumak yerine izlemeyi öğütlüyor. Gözlerimizin önünden yinelenen görüntüleri gözün hissetmeyeceği hızda geçiriyor ve bilincimizi, daha açık bir söyleyişle alışveriş alışkanlıklarımızı, kendi istediği yönde örgütlemeyi planlıyor. Çoğunlukla başarıyor da.

Ne güzel ki kitaplar leylalı bir evren misali çekiciliğini güzel kokusuna, şaşırtan fikirlere ve ayaklarımızı yerden kesen hayal gücüne teslim olmamız için okuru bekliyor.

Bu kez bir internet sitesinde değil, kitabevinin raflarında değil, kütüphanelerin uzak bir köşesinde değil, %100 Ekolojik Pazar’da meyvelerin sebzelerin yanı başında bekliyor.

Niceliğe değil, niteliğe önem verenleri, ana akımın peşinden gidenlere değil, alternatife ilgi duyanları bekliyor. Belki de hayatında bu sularda hiç yüzmeyenleri, bu çiçekleri hiç koklamayanları bekliyor. Daha fazla bekletmeyin, siz de %100 Ekolojik Pazar’da, ekolojik kitapların sayfalarını çevirmeye başlayın. Okumak özgürleştirir ve ayaklarınızı yerden keser. Ayağınıza gelen bu olanağı kaçırmayın.

Bunlara ek olarak Şişli %100 Ekolojik Pazar’da, Organik Gerçeği kitabının yazarı Gürkan Akgüneş “Cadının Elmasını Yemeyin” başlığıyla bir söyleşi gerçekleştirecek.

Buğday Derneği ve Yeni İnsan Yayınevi’nin birlikte organize ettiği EkolojiKitap Günleri’ne bekliyoruz.

Söyleşi: Cadının Elmasını Yemeyin: Gürkan Akgüneş – Organik Gerçeği Kitabının Yazarı

26 Mayıs Cumartesi, Saat: 11:00-12:00, Yer: Şişli %100 Ekolojik Pazar

Şişli %100 Ekolojik Pazar Cumhuriyet Mah. Gökkuşağı Lala Şahin Sok. Feriköy-Şişli.  Eski Tekel bira fabrikasının alt sokağında

Kartal %100 Ekolojik Pazar Hükümet Konağı Caddesi, Kartal meydanı, Kartalbaba geçidi yanı

25 May

Beylikdüzü %100 Ekolojik Pazar’da başkanla kahvaltı ve yeni adımlar

Beylikdüzü Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu, Buğday Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Aslan Ünlübay, üreticiler, müşteriler ve Beylikdüzü Belediyesi çalışanları ile Beylikdüzü %100 Ekolojik Pazar’da hep birlikte kahvaltı ettik ve pazarımızı nasıl geliştireceğimizi konuştuk.

Sağlıklı gıdaya erişimin en kısa yolu olan pazarımızı daha bilinir kılmak ve pazarımızın kapasitesini artırmak için tüm %100 Ekolojik Pazar bileşenleri olarak hep birlikte daha çok çalışma sözü verdik.

Belediye aynı dönemde iki mühendisini ve bir BEYAŞ personelini pazar projesinde görevlendirdi ve Buğday Derneği’nden gerekli eğitimi almalarını sağladı.

25 May

İleri Dönüşüm Atölyesi Kartal %100 Ekolojik Pazarda

Eski t-shirtlerinizi kapın, bez çantanızı kendiniz yapın!

Kartal Belediyesi, Buğday Derneği ve UpcycleTurkey işbirliğiyle gerçekleştireceğimiz İleri Dönüşüm Atölyemizde, Derya Yenilmez eğitmenliğinde eski t-shirtleri kesip biçeceğiz, istediğimiz gibi boyayıp süsleyip kendimize birer bez çanta yapacağız. Plastik poşetle doğaya zarar vermek yerine, kendi bez çantamızı kullanacağız.

Gelirken eski t-shirtlerinizi yanınızda getirmeyi unutmayın!

Etkinliğimiz ücretsizdir!
Tarih: 15 Nisan Pazar
Saat: 11.00
Yer: Kartal %100 Ekolojik Pazar / Buğday Derneği Standı (Hükümet Konağı Caddesi, Kartal meydanı, Kartalbaba geçidi yanı)

05 May

Haydi çocuklar Ekolojik Pazar’a!

Haydi çocuklar Ekolojik Pazar’a!

Oyuncaklarımızı ve kitaplarımızı takas ediyoruz…

Şubadap Çocuk’un konser vereceği Takas Şenliği’nde ayrıca çocuklar için algoritma öğrenebilecekleri oyunlar, masal anlatımları ve geri dönüşüm atölyesi olacak.

Takas Şenliği 15 Ekim Pazar günü saat 10:00’da Kartal %100 Ekolojik Pazar’da!

26 Nis

Kartal %100 Ekolojik Pazar’da aşure bereketi…

Kartal %100 Ekolojik Pazar’da aşure bereketi…

Üreticiler ve esnaf aşure kaynatıyor…

Buğday Derneği ve Kartal Belediyesi işbirliğindeki Kartal %100 Ekolojik Pazar’da bu hafta aşure bereketi yaşanacak. Pazardaki üreticiler ve esnaf 8 Ekim Pazar günü saat 12:00’de aşure kaynatacak. Üreticiler ve esnaf, ortaklaşa kaynatacakları aşure bereketine herkesi davet ediyor…

İlk olarak 2006 yılında Şişli’de kurulan %100 Ekolojik Pazarlardan ilk başta birkaç yüz kişi alışveriş yaparken, şu an pazarlardan alışveriş yapanların sayısı 5 bini aşmış durumda. İstanbul’un Şişli’den sonra en büyük ikinci ekolojik pazarı olan Kartal %100 Ekolojik Pazar, haftalık 5416 kg satış ortalamasıyla Türkiye’deki organik üretimin gelişmesi ve halkın sağlıklı, güvenilir gıdaya erişebilmesi konusunda önemli bir işleve sahip. Kartal %100 Ekolojik Pazar üreticileri ve esnafı, pazarın bereketinin artarak sürmesi ve paylaşılması adına aşure kaynatacak.

Kartal %100 Ekolojik Pazar esnafı ve üreticileri, pazarın bereketini yaşamak, paylaşmak ve tatmak için herkesi 8 Ekim Pazar günü saat 12:00’de pazar alanına davet ediyor…

Ulaşım bilgilerini buradan görebilirsiniz: http://ekolojikpazarlar.org/?page_id=2416

 
26 Nis

KARTALLI ÇOCUKLAR EKOLOJİK ÜRETİMİ ÖĞRENİYOR

Buğday Derneği işbirliğinde Türkiye’nin ilk organik pazarlarından birine imza atan Kartal Belediyesi,Benim Hobi Bahçem projesiyle geleceğin türeticilerini, belki de üreticilerini yetiştiriyor.

Kartal Belediye Başkanı Op. Dr. Altınok Öz’ün, “Kreşlerimizde küçük tarım alanları oluşturalım. Çocuklar toprağa dokunsun fideler diksin. Nasıl büyüdüğünü görsün. Sulasın, otlarını temizlemeye çalışsın. Doğanın ve toprağın farkında olsun.” diyerek kreşlerin bahçelerinde başlattığı Benim Hobi Bahçem projesi çocuklardan büyük bir ilgi gördü. Hazırlanan bahçelerde çocuklar, domates, biber, patlıcan, kereviz, kabak gibi sebzelerin fidelerini dikti. Çocuklarla birlikte fidelerin ilk can suyunu, projeyi hazırlayan Kartal Belediyesi Kreşler Müdürü Enif Yavuz Dipşar ve Kartal %100 Ekolojik Pazar Proje Koordinatörü Ziraat Mühendisi Deniz Öztürk verdi.

Benim Hobi Bahçem projesi ile çocuklar kreş bahçelerinde mevsimine uygun sebze-meyve dikimi yapacak ve organik üretimle yetiştirelecek ürünlerin meyvelerini toplayacaklar.

25 mRH

Zumbara Açık Pazarı, 10 Aralık Cumartesi günü Şişli %100 Ekolojik Pazar’da!

Zumbara Açık Pazarı, 10 Aralık Cumartesi günü Şişli %100 Ekolojik Pazar’da!

Sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaştığımız %100 Ekolojik Pazarlar, her birimiz için çok güzel bir karşılaşma alanı. Peki buraya gelip gidenler olarak, birbirimizle ne kadar bağ kuruyoruz? 
Her birimizin pazar yerinde sunacağı bilgi/beceri/yeteneklerimiz için alan yaratsak, pazar yerini hem paylaştığımız, hem sosyalleştiğimiz, birbirimize dokunabildiğimiz ve sağlıklı topluluklar kurabildiğimiz bir merkez olarak da tasarlayabilir miyiz?

Bu Cumartesi günü, Şişli %100 Ekolojik Pazarı sizlerin katılımına açıyoruz. 11.30-16.00 arasında Pazarda, yapmaktan hoşlandığınız bilgi ve becerilerinizi sunabileceğiniz bir alan olacak. Müziğinizi, neşenizi, coşkunuzu, yapmayı sevdiğiniz her şeyi alıp gelin.

Zumbara Açık Pazarı etkinlik sayfası için; www.facebook.com/events/1257883560951033/

10 Kas

”Kuklalarla Masal Anlatımı” 12 Kasım Cumartesi günü Şişli-Feriköy %100 Ekolojik Pazar’da!

İnsanın kendisi olması için en temel ihtiyacı olan masallar, bizi biz yapar ve erdemini anlayıncaya kadar da peşimizi bırakmazlar. Vefalı dostlarımız masallar; en kötü günlerimizde ortaya çıkar ve iyiliği, insanlığı, güzelliği hatırlatarak bize umut verirler. Çocukların vazgeçilmez şifacısıdır masallar. Nisan İmece Girişimi’nden Masal Anlatıcı Annemiz Reyhan Conte*, kurulan masal sofrasında çocuklara ve velilere şifa dağıtıyor.

Çocuklarınızı ve sizleri 12 Kasım Cumartesi günü Şişli-Feriköy %100 Ekolojik Pazar’a, aşağıdaki saatlerde Masal Sofrası’na bekliyoruz.

*Nisan İmece Girişimi; Waldorf pedagojisinden esinlenen anne babalar ve eğitmenler tarafından Kuzguncuk’ta kuruldu.

20161112_103728-01

20161112_103808-0120161112_103544-01

13 qV_

Nice 10 yıllara Ekolojik Pazar!

Şişli %100 Ekolojik Pazar 10. Yıl Şenlikleri dunya.com da
Buğday Derneği ve Şişli Belediyesi işbirliğiyle hizmet veren, ekolojik sertifikalı ürünlerin sağlıklı ve güvenilir şekilde tüketiciye uygun koşullarda ulaşmasına olanak sağlayan Şişli % 100 Ekolojik Pazar, Türkiye’nin ilk ve en büyük organik pazarı.

Nice 10 yıllara Ekolojik Pazar!

Buğday Derneği ve Şişli Belediyesi işbirliğiyle hizmet veren, ekolojik sertifikalı ürünlerin sağlıklı ve güvenilir bir model ile tüketiciye kısa yoldan ve uygun koşullarda ulaşmasına olanak sağlayan Şişli % 100 Ekolojik Pazar, aynı zamanda Türkiye’nin ilk ve en büyük organik pazarı. Buğday Derneği, Pazar’ın 10. yılını geçtiğimiz haftalarda düzenlediği çeşitli etkinliklerle kutladı.

Erken yaşta aramızdan ayrılan Victor Ananias’ın öncülüğünde büyük emeklerle kurulan pazar, her Cumartesi körpe ve lezzetli sebzeleriyle sofraları şenlendiriyor, nice insan unuttuğu tatları burada buluyor.

Bugünlerde yazlık tarla ürünleri de % 100 Ekolojik Pazar’da yavaş yavaş yerini almaya başladı. Örneğin, artık kabak, salatalık, taze fasulye bulmak mümkün.

Şişli %100 Ekolojik Pazar, Cumartesi günleri, Cumhuriyet Mah. Gökkuşağı Lala Şahin Sok. Feriköy-Şişli. Eski Tekel bira fabrikasının alt sokağında 07.00 – 17.00 saatleri arasında kuruluyor. Ama İstanbul’da aynı ilkelerle satış yapılan başka Ekolojik Pazar’lar da var.

ekolojik1.jpg

İstanbul’daki %100  Ekolojik Pazar’lar

Bakırköy: Cuma günleri, Airport Outlet Center’ın arka açık otoparkında, 10.00 – 17.00 saatleri arasında.

Beylikdüzü: Cumartesi günleri, Adnan Kahveci Mahallesi, “Beylikdüzü Çarşamba Pazarı” Beylikdüzü adresinde 10.00 – 17.00 saatleri arasında.

Kartal: Pazar günleri, Hükümet Konağı Caddesi, Kartal meydanı, Kartalbaba geçidi yanı, 08.00 – 17.00 saatleri arasında.

Küçükçekmece: Pazar günleri, ArenaPark AVM’de, Atakent Mahallesi, K. Çekmece 10.00 – 18.00 saatleri arasında.

Küçük bir hatırlatma, Ekolojik Pazar’larda naylon poşet kullanılmıyor. Simgeleri file. İlk açılışta davetiye olarak kullanmışlar. Halen file satılıyor, böylelikle file yapanlara da istihdam yaratılıyor.

307 tezgâhta 76 üretici

Haziran 2006’da 48 tezgâhta 25 üretici ve esnafla başlayan Şişli %100 Ekolojik Pazar, 10. yılında 307 (yemek hariç) tezgâhta 76 üretici ve esnafla büyümeye ve gelişmeye devam ediyor. Şişli %100 Ekolojik Pazar’da yılda 700 ton civarında ekolojik taze sebze ve meyve satılıyor. Pazarın, hemen her cumartesi gelen bin kadar müdavimi var, ama pazardan alışveriş yapan müşteriler birkaç binle ifade ediliyor.

Bugün Şişli %100 Ekolojik Pazar, işlenmiş/ambalajlı ürünlerde -kozmetik, deterjan, tekstil, sağlık ürünleri hariç- gıda ürünü olarak 110 marka ve 274 çeşit (sadece 12 çeşit kırmızı et ürünü, 11 çeşit sirke) ile tüketiciye en fazla alternatif sunan alışveriş noktası. Üstelik, %100 Ekolojik Pazar’da farklı üreticilerden, farklı çeşitler arasından taptaze organik ürünü seçebilme avantajı da var. 2015 yılında %100 Ekolojik Pazarlarda ürünü değer bulan taze sebze, meyve üretici sayısı ise 428.

e-ticaret için de destek

Şişli %100 Ekolojik Pazar, bir yandan Türkiye’de sayısı 16’ya yükselen organik pazarların kurulmasına öncülük ederken, diğer yandan dükkânlar, e-ticaret siteleri gibi pazarlama kanallarını da besleyerek daha çok insanın organik ürüne ulaşmasını sağlıyor. Pazar, her cumartesi günü, perakende müşterileri haricinde 30’un üstünde dükkân, e-ticaret sitesi ve diğer organik pazarların esnafına da ürün tedarik kanalı oluyor.

İlk bir yıl 3-5 ton civarında olan haftalık taze sebze-meyve satışları bugün, haftalık ortalama 14 ton. Buğday Derneği tarafından hazırlanan veri kayıt ve takip programı sayesinde üretici ve ürünlere ait verilere kolaylıkla ulaşmak mümkün. Bu sistem sayesinde Şişli %100 Ekolojik Pazar’da bir yılda toplam 700 ton taze sebze ve meyvenin satıldığı tespit edilmiş.

Buğday Derneği

Etkinliğin ilk adımları 1990’lı yılların başında Bodrum’da Buğday Bitkisel Ürünler Restoranı ve Doğal Yaşam Merkezi’nde Bugday Hareketi ile atılıyor.  Diğer yaşamlarla uyum içerisinde ve ekolojik bütüne saygılı bir toplum hayalini besleyerek sürdürülen çalışmalar 12 Ağustos 2002 yılında Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği çatısı altında kurumsallaştırılıyor.

ekolojik3.jpg

Buğday, bu hayale ulaşmak için

•örnekler oluşturma

•var olana destek olma

•bilginin dolaşımını sağlama

yolunda çaba gösteriyor ve çalışmalarını bu üç amaç doğrultusunda yürütüyor.

Buğday’ın niyeti; tek tek bireylerde ve bir bütün olarak toplumda ekolojik yaşam bilinci ve duyarlılığı oluşturmak; ekolojik dengelerin geri dönüşü olmayacak hız ve biçimde bozulması sonucunda ortaya çıkan sorunlara çözüm yolları sunmak ve doğa ile uyumlu yaşamı desteklemek..

Tatuta Projesi

“Ekolojik Çiftliklerde Tarım Turizmi ve Gönüllü Bilgi, Tecrübe Takası” projesi, kısa adıyla TaTuTa, bu misyon doğrultusunda yürütülen projelerden bir tanesidir.

Tatuta projesinin ana amacı Türkiye’deki ekolojik tarım ile geçinen çiftçi ailelerine mali, gönüllü işgücü ve/veya bilgi desteği sağlayarak ekolojik tarımı teşvik etmek ve sürdürülebilirliğini sağlamak. Projede, ekolojik üretimin teknik, pazarlama, sosyal, çevresel vs. boyutlarında bilgi/ilgi sahibi kişiler, çiftlik ve işletmelerde bilgi, deneyim ve/veya işgüçlerini paylaşırken yiyecek, içecek ve barınma ihtiyaçları çiftlik tarafından karşılanıyor.

Ayrıca, gönüllüler hem sosyal bir kaynaşmaya hem de yereldeki gerçek tecrübeye ve bu tecrübeye dayalı bilgiye ulaşıyorlar. Buğday’ın Türkiye örgütü ve tam üyesi olduğu ECEAT (European Center for Eco-AgroTourism / Avrupa Ekolojik Tarım Turizmi Merkezi) ve WWOOF (Willing Workers on Organic Farms / Ekolojik Çiftliklerde Gönüllü İşçiler) örgütleriyle işbirliği yapılarak yurt dışı tanıtım desteği sağlanıyor. 2003’de 25 çiftlikte başlayan proje, bugün 80’den fazla çiftlikle devam ediyor.

Buğday Derneği’nin ve pazarın kurucularından, pazarın Kurumsal Kimlik Koordinatörü Lalehan Uysal o günleri şöyle anlatıyor:

“Tatuta için çiftliklere gidip organik tarımı, ekolojik hayatı anlattığımızda köy kahvesinden birinde bir amcamız ‘Bize bu tarımı öğretiyorsunuz, biz organik tarım yapacağız ama bunları nerede satacağız?’ diye sordu. Amcaya “biz sizin için bir pazar yaratacağız” dedik ve Buğday Hareketi’nin kurucusu Victor Ananias’ın da emekleriyle verdiğimiz sözü gerçekleştirdik. İlk açılışta halen simgemiz olan fileyi davetiye olarak kullandım, ‘gelin filenizi sağlıkla doldurun’ dedim. Olay patladı.”