Kategori: Kartal

05 May

Haydi çocuklar Ekolojik Pazar’a!

Haydi çocuklar Ekolojik Pazar’a!

Oyuncaklarımızı ve kitaplarımızı takas ediyoruz…

Şubadap Çocuk’un konser vereceği Takas Şenliği’nde ayrıca çocuklar için algoritma öğrenebilecekleri oyunlar, masal anlatımları ve geri dönüşüm atölyesi olacak.

Takas Şenliği 15 Ekim Pazar günü saat 10:00’da Kartal %100 Ekolojik Pazar’da!

26 Nis

Kartal %100 Ekolojik Pazar’da aşure bereketi…

Kartal %100 Ekolojik Pazar’da aşure bereketi…

Üreticiler ve esnaf aşure kaynatıyor…

Buğday Derneği ve Kartal Belediyesi işbirliğindeki Kartal %100 Ekolojik Pazar’da bu hafta aşure bereketi yaşanacak. Pazardaki üreticiler ve esnaf 8 Ekim Pazar günü saat 12:00’de aşure kaynatacak. Üreticiler ve esnaf, ortaklaşa kaynatacakları aşure bereketine herkesi davet ediyor…

İlk olarak 2006 yılında Şişli’de kurulan %100 Ekolojik Pazarlardan ilk başta birkaç yüz kişi alışveriş yaparken, şu an pazarlardan alışveriş yapanların sayısı 5 bini aşmış durumda. İstanbul’un Şişli’den sonra en büyük ikinci ekolojik pazarı olan Kartal %100 Ekolojik Pazar, haftalık 5416 kg satış ortalamasıyla Türkiye’deki organik üretimin gelişmesi ve halkın sağlıklı, güvenilir gıdaya erişebilmesi konusunda önemli bir işleve sahip. Kartal %100 Ekolojik Pazar üreticileri ve esnafı, pazarın bereketinin artarak sürmesi ve paylaşılması adına aşure kaynatacak.

Kartal %100 Ekolojik Pazar esnafı ve üreticileri, pazarın bereketini yaşamak, paylaşmak ve tatmak için herkesi 8 Ekim Pazar günü saat 12:00’de pazar alanına davet ediyor…

Ulaşım bilgilerini buradan görebilirsiniz: http://ekolojikpazarlar.org/?page_id=2416

 
26 Nis

Gıdanızın sorumluluğunu alın, kendi %100 Ekolojik Pazarınızın yöneticisi olun!

Buğday Derneği sizi sadece “tüketici” olmamaya, sofranıza gelen gıdanız için sorumluluk almaya, “türetici” olmaya çağırıyor.

%100 Ekolojik Pazarlar’ın en önemli paydaşlarından biri de sizlersiniz. Pazarların işleyişi ve geleceği hakkında alınacak kararlara sizin katılımınız, kendi gıdanız konusunda sorumluluk almanız Türkiye’deki organik üretimin gelişebilmesi için büyük önem taşıyor.

%100 Ekolojik Pazarlar’da “Türetici Komisyonları” kuruluyor. Ekolojik Pazar müşterileri olarak kurulacak olan Türetici Komisyonları’na katılıp hem pazarların işleyişi ve yönetiminde söz sahibi olabilir hem de pazarların her anlamda geliştirilmesi ve kalitesinin arttırılması konusunda sorumluluk alabilirsiniz; Buğday Derneği, pazar esnafı ve üreticiler, yerel yönetim temsilcilerinden oluşacak Ekolojik Pazar Komisyonu’na temsilci göndererek Ekolojik Pazarlar’ın idaresi ve geleceği hakkında karar verebilirsiniz. Tüketici olmanın ötesine geçerek bir “türetici” olarak kendi gıdanızın ve pazarınızın sorumluluğunu alabilirsiniz.

Komisyonların toplanma tarihleri ve yerleri ayrıca her pazar için duyurulacaktır.

Türetici Komisyonları’na katılın, ekolojik pazarınıza sahip çıkın!

26 Nis

KARTALLI ÇOCUKLAR EKOLOJİK ÜRETİMİ ÖĞRENİYOR

Buğday Derneği işbirliğinde Türkiye’nin ilk organik pazarlarından birine imza atan Kartal Belediyesi,Benim Hobi Bahçem projesiyle geleceğin türeticilerini, belki de üreticilerini yetiştiriyor.

Kartal Belediye Başkanı Op. Dr. Altınok Öz’ün, “Kreşlerimizde küçük tarım alanları oluşturalım. Çocuklar toprağa dokunsun fideler diksin. Nasıl büyüdüğünü görsün. Sulasın, otlarını temizlemeye çalışsın. Doğanın ve toprağın farkında olsun.” diyerek kreşlerin bahçelerinde başlattığı Benim Hobi Bahçem projesi çocuklardan büyük bir ilgi gördü. Hazırlanan bahçelerde çocuklar, domates, biber, patlıcan, kereviz, kabak gibi sebzelerin fidelerini dikti. Çocuklarla birlikte fidelerin ilk can suyunu, projeyi hazırlayan Kartal Belediyesi Kreşler Müdürü Enif Yavuz Dipşar ve Kartal %100 Ekolojik Pazar Proje Koordinatörü Ziraat Mühendisi Deniz Öztürk verdi.

Benim Hobi Bahçem projesi ile çocuklar kreş bahçelerinde mevsimine uygun sebze-meyve dikimi yapacak ve organik üretimle yetiştirelecek ürünlerin meyvelerini toplayacaklar.

26 Nis

Kartal %100 Ekolojik Pazar bahar ayları ile birlikte yeni üreticilere ev sahipliği yapmaya başladı

Buğday Derneği danışmanlığında Kartal Belediyesi tarafından yapılan başvuru değerlendirmeleri sonuçlandı. Sadece organik tarım üreticilerinin alındığı Kartal %100 Ekolojik Pazar’a kabul edilen üreticiler organik pazara ürünleri ile zenginlik katacak.

Kartal %100 Ekolojik Pazar katılımcı profiline göre katılımcı sayı ve oranlarını aşağıda bulabilirsiniz.

45 tezgah sahibi kişi ve kurumun 1’i yemek, 4’ü organik temizlik, sağlık, kozmetik ürünleri satan üretici, aracı, ithalatçı. Geriye kalan 40 tezgah sahibi organik sertifikalı gıda ürünleri satmakta. Bu 40 tezgah sahibinin 17’si taze sebze meyve üreticisi. Bu 17 üreticinin 4 tanesi kendi ürünleri dışında başka üreticilerinde ürünlerini satmakta. 40 tezgah sahibinin 13 tanesi süt türevi ürünler, bal, unlu mamüller, bakliyat, z.yağı gibi katma değerli ürün üreticileri. Bu 13’ün 5’i başka katma değerli ürün üreticilerinin de ürünlerini satmakta. Pazarda bu 40 tezgah içinde sadece aracılık yapan 10 tezgah sahibi bulunuyor.

Sonuç olarak organik sertifikalı gıda ürünü satanların %75 i üretici niteliği taşımakta. Hem üretici hem aracı olanları ayrı bir kategori yaparsak: sadece kendi gıda ürününü satanlar %52.5, hem kendi ürünlerini satıp aynı zamanda aracılık yapanlar % 22.5, sadece aracılık yapan esnaf tüm gıda satıcıları içinde %25.

2017 yılı tezgah sahibi profili ve dağılımı aşağıdaki gibidir:

Toplam katılımcı: 45

Yemek: 1

Kozmetik, deterjan vs.: 4

Üretici, çiftçi veya şirket (sadece kendi ürünü): 13

Üretici kimliği ön planda ve aracılık da yapan: 4

Mamul üretici/paketleyici (sadece kendi malı): 8

Mamul üretici/paketleyici ve aracılık da yapan: 5

Aracı: 10

25 mRH

Organik çiğ süt %100 Ekolojik Pazarlar’da!

“Hastalıktan Ari” ve “Organik Hayvancılık” sertifikalarına sahip organik çiğ süt Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlar’da satılmaya başlandı.

Organik hayvancılıkta ve süt üretiminde kullanılan yemler genetiği ile oynanmamış yani GDO’suz tohumlardan ve organik tarım mevzuatına uygun yetiştirilen yemlerdir. Bu üretimin sonunda besleyici, kalitesi ve değeri en yüksek organik çiğ süt elde edilir.

Organik çiğ süt, üretiminin her aşamasında denetim ve sertifikasyon şirketleri tarafından denetlenmekte ve yerel üretimle soğuk zinciri kırmadan hiçbir ısıl işleme (UHT) veya pastörizasyona tabi tutulmadan sağılmaktadır.

Organik çiğ sütün nereden geldiği ve kalitesi bilimsel laboratuvar çalışmaları ile belirlenmiş ve yine kanunlar çerçevesinde ilgili resmi kurumlarca denetlenmektedir. Çiğ süt üretimi için organik tarım sertifikası dışında “hastalıktan ari” belgesi alınması gerekmektedir. Bu belge sığır tüberkülozu, sığır, koyun, keçi brusellozu ile etkin mücadele eden, sürdürülebilir hayvancılığı sağlayan ve hayvanlardan insanlara bulaşabilen bu hastalıklardan halk sağlığını koruyan işletmelere veriliyor.

Her iki belgeye de (Organik Hayvancılık ve Hastalıktan Ari) sahip organik çiğ süte Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarlar’dan ulaşabilirsiniz.

25 mRH

%100 Ekolojik Pazarlar düzenli olarak denetleniyor!

Sağlıklı gıdaya ulaşmanın en güvenli yolu olan %100 Ekolojik Pazarlar’daki ürünler düzenli olarak denetleniyor.

Buğday Derneği işbirliğindeki Bakırköy, K.Çekmece, Beylikdüzü, Şişli ve Kartal %100 Ekolojik Pazarları 22 Ocak-15 Nisan tarihleri arasında 16 kez denetlendi. Bu denetlemeler İstanbul İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüklerince gerçekleşti. Yapılan bu denetimlerde sertifikalar, mali belgeler ve etiketler kontrol edildi. Ayrıca denetimlerin 14’ünde zirai ilaç analizine gönderilmek üzere farklı tezgahlardan çeşitli üreticilere ait 35 ürün örneği toplandı.

Buğday Derneği olarak sonuçları takip ediyor ve ilgili belediyelere aktarıyoruz.

Son olarak 15 Nisan Pazar günü K.Çekmece %100 Ekolojik Pazarı’nda yapılan denetim esnasında, Ekolojik Pazarlar’da görevli olan ziraat mühendislerimizden Duygu Yavuz da her zamanki gibi oradaydı.

Denetimle ilgili olarak ilgili müdürlüğün açıklamasını buradan okuyabilirsiniz: http://istanbul.tarim.gov.tr/…/Organik-Pazar-Denetimleri-Ar…

25 mRH

İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri denetimleri

22 ve 29 Ocak Pazar Küçükçekmece %100 Ekolojik Pazarı, 4 Şubat Şişli %100 Ekolojik Pazarı, 5 Şubat’ta ise Kartal %100 Ekolojik Pazarı’nın, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerince denetlenmesi sonucu; tezgâh sahiplerine bırakılan evraklarda herhangi bir uygunsuzluğa rastlanmadığı belirtildi.

Bulunan tek uygunsuzluk, bir üreticimizin sertifika kuruluşunca onaylanan ancak çiftçi kayıt sistemine eklenmediği için geciken ürünü ile ilgiliydi, ki ilgili ürün ilçe teşkilatınca çiftçi kayıt sistemine eklenerek ürün sertifikası hazırlandı. Üç pazarda farklı üreticilerin 10 farklı ürününden İlçe Müdürlüklerince numune alındı.

12 May

Yerel Tohumlar Çocuklarla Yeşersin!

Günden güne etrafımızı saran betona inat, sağlıklı tohumları toprakla buluşturmaya devam ediyoruz. Bu bayram çocuğunuza güzel bir bir hediye vermek isterseniz, onu 26 Nisan’da Buğday Derneği işbirliğindeki  Kartal % 100 Ekolojik Pazar’a getirin. Hep birlikte tohumları yeşertelim!

 

 

Çocuklarla Yerel Tohum ve Fide Dikim Atölyesi‘nde Ziraat Mühendisi Neslihan Kızıl Şimşek, çocuklara tohumları, toprağı tanıtacak. Tohumları ekeceğiz birlikte…Tohumların nasıl çimlendiklerini, fide haline geldiklerini ve meyvelerini nasıl alacağımızı öğrenecekler.

 

*Atölye tüm çocuklara açık ve ücretsizdir.

 

Yer:Kartal % 100 Ekolojik Pazar Alanı ( Gözleme standının yanı)

Adres: Hükümet Konağı Caddesi, Kartal meydanı, Kartalbaba geçidi

Yanı. Kroki ve ulaşım bilgisi için buraya bakabilirsiniz.

Tarih: 26 Nisan Pazar, 9.30- 11.00 arası